Блюда с овощами

Цветная капуста в кляре

Ингредиенты:

  • 1 кг цветной капусты,
  • 2 яйца,
  • 2 ст. ложки сметаны,
  • 2 ст. ложки муки, 
  • соль, сода, сахар по вкусу.


cvetnaya-kapusta-v-klyare.jpg


Капусту вымыть, разделить на кочешки и отварить в подсоленной воде. Для кляра взбить яйцо, добавить сметану, муку, затем соль, сахар и соду. Перемешать. Отваренную капусту обмакивать в кляр и жарить до появления румяной корочки.

 


Чудо-тыква «Букет» с индейкой

Понадобится:

  • 1 тыква,
  • 500 г индейки, 
  • 4-5 картофелин,
  • 300 г шампиньонов,
  • 1-2 моркови,
  • 2 луковицы.
  • 2 зубка чеснока,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 2 лавровых листка,
  • соль, перец.


IMG_2218.JPG


У тыквы срезать верхушку и вынуть мякоть. Смазать изнутри тертым чесноком и маслом. Подержать тыкву в духовке 40 минут. Тем временем мясо порезать кусочками, посолить, поперчить. Выложить на сковородку, добавить масло и тушить 15 минут. Обжарить. Картофель порезать кубиками, посыпать приправой и обжарить. Шампиньоны порезать, морковь и лук потереть и все обжарить. Сложить начинку в тыкву, добавить лавровый лист, залить водой и поставить в разогретую духовку на 20-30 минут.

Краснодарский край,

г Гулькевичи


     05.11.2013     Просмотров: 1779  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться