Болгарский перец зеленый

Ингредиенты: 3-4 кг зеленого болгарского перца, 3 л воды, 1 стакан сахара, 1 стакан соли, 0,5 стакана уксуса, 0,5 стакана масла.

Готовим маринад, кипятим и опускаем в него целые перцы с плодоножками. Как только перец поменяет цвет, выкладываем его в банки, заливаем маринадом и закатываем крышками.

Наталья Юрченко, Краснодарский край, г. Геленджик