Cалат из сельди с шампиньонами

Ингредиенты: 1 сельдь, 2 шт. картофеля, 300 г шампиньонов, 1 луковица, 2-3 яйца, 2 моркови, растительное масло, майонез.

Сельдь очистить от кожи и отделить от костей, нарезать мелкими кубиками. Лук и шампиньоны порезать и обжарить на растительном масле. Картофель и яйца сварить, почистить и потереть на крупной терке. Морковь можно сварить и потереть, а можно сырую потереть и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Выложить слоями: рыба, майонез, картофель, грибы с луком, яйцо, морковь, майонез.