Грибы, запеченные с картофелем

Ингредиенты: 400 г грибов, 200 г картофеля, 30 г сливочного масла, 2 яйца, 1 луковица, четверть стакана молока, перец черный молотый, соль, растительное масло.

Грибы обжарьте с луком, картофель отварите в «мундире», очистите и нарежьте тонкими кружочками. В смазанную маслом форму выложите слоями картофель, затем – грибы и снова картофель, солите и перчите каждый слой. Яйца взбейте с молоком и этой смесью залейте блюдо. Запекайте в духовке до золотистого цвета. Перед подачей нарежьте на порционные кусочки и полейте маслом.

Галина Глазкина, Ставропольский край, Шпаковский район, с Верхнерусское