Карп, запеченный с квашеной капустой

Ингредиенты: 1-1,2 кг карпа, 200-300 г квашеной капусты, 3 ст. ложки майонеза, специи для рыбы, соль, перец.

Карпа выпотрошить, удалить из головы жабры и сполоснуть в чистой воде. Капустой набить брюшко и голову карпа. Намазать всю рыбу майонезом и посыпать специями. Завернуть в рукав для запекания или фольгу и запекать в духовке в течение часа при t 180-200° С. Подать карпа с овощным салатом.