Королева осени - маринуем тыкву

В Прибалтийских странах это блюдо известное и очень популярное. Тыкву маринованную ещё там называют местным ананасом. По вкусовым качествам сладкая с кислинкой тыква очень вкусна и отлично подходит к различным блюдам из мяса.

Чтобы приготовить это необычайно вкусное блюдо нам понадобятся:

  • Тыква- 1кг;
  • Вода- 0,5л;
  • Гвоздика- 8шт;
  • Сахар- 2стакана;
  • Уксус- 4ст.л.;
  • Перец душистый- достаточно 6 горошин;
  • Корица- хватит 1 палочки;
  • Мускатный тёртый орех;
  • Имбирь- сухого достаточно одной щепотки, можно натереть немного свежего.

Ну что же, теперь, когда все продукты приготовлены, давайте приступим к приготовлению маринованной тыквы. Начинаем с нарезания тыквы соломкой или кубиками, кому как нравится. Далее складываем её в кастрюлю, заливаем водой, в которую предварительно добавили уксус и сахар. Оставляем настояться в этом сиропе (не больше, чем на сутки).

Далее берём марлю и кладём в неё пряности прямо в марле (так легче вынимать их из маринада) опускаем в кастрюлю с маринадом. Ставим маринад на плиту и варим 7 минут, до того, пока кусочки тыквы не станут прозрачными. На этом этапе возможно, что на некоторых кусочках тыквы останутся белые прожилки. Не переживайте, оставляем кастрюлю на пол часа, чтобы настоялась и убираем специи. Теперь можно раскладывать по банкам.

Несколько советов: нет строгого правила заранее в маринаде замачивать тыкву, но по собственному опыту могу сказать, что так тыква получается вкуснее. Не думайте, что пол литра воды будет недостаточно, не зря в рецепте указано как раз такое количество воды. Если брать 1 стакан сахара- следует уксуса долить 2 ст.л., при добавлении 2 стаканов сахара, уксуса нужно будет употребить примерно 5 ложек.


     24.11.2011     Просмотров: 1685  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Нужно ли «заправлять» посадочную яму

2

Нужно ли «заправлять» посадочную яму

Однозначного ответа нет, но давайте рассуждать как дерево, то есть от...

24.10.2020 / Огород

Возможно ли вывести накопительную часть пенсии

3

Возможно ли вывести накопительную часть...

У меня имеется накопительная пенсия в размере 495 тыс. рублей. Я их не...

24.10.2020 / Общество

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

4

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

5

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Ящик с садовым золотом

7

Ящик с садовым золотом

Если вы хотите, чтобы ваша земля на участке была плодородной и богатой...

23.10.2020 / Сад

Сидераты как мульча?

8

Сидераты как мульча?

У садоводов-огородников есть две крайности: мы не любим сорняки, но лю...

23.10.2020 / Огород

Малину срочно накормить

9

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Последние слова сына «Папа, я падал, но я вставал, успокой маму» до сих пор стоят у меня в ушах

10

Последние слова сына «Папа, я падал, но...

О трагедии, произошедшей почти четыре года назад в Ставрополе, мы узна...

25.09.2020 / Для души

Укрупняем чеснок во время посадки

11

Укрупняем чеснок во время посадки

Есть простой способ получить на следующий год чеснок крупнее обычного....

18.10.2020 / Огород

Что нельзя давать собакам и кошкам

12

Что нельзя давать собакам и кошкам

Основные ошибки в кормлении наших питомцев в том, что мы переносим сво...

23.10.2020 / Ветеринар

Дом в теплице: экономия на отоплении и свежие продукты круглый год

13

Дом в теплице: экономия на отоплении и...

В мире появилось новое модное направление – жизнь в доме, постро...

23.10.2020 / Огород

Хурма моя мармеладная

14

Хурма моя мармеладная

Я очень люблю хурму, и если раньше этот вкуснейший фрукт теплого солне...

22.10.2020 / Сад

Колонновидный лохотрон

15

Колонновидный лохотрон

Колонновидные саженцы множатся в интернете и на рынках не по дням, а п...

21.10.2020 / Сад

Как правильно подобрать для себя сорт винограда

16

Как правильно подобрать для себя сорт в...

Первый свой виноградник, засаженный суперформами, я почти полностью ра...

21.10.2020 / Виноград

Виноград Хеллоуин (Ведьмины пальцы)

17

Виноград Хеллоуин (Ведьмины пальцы)

Так назван сорт винограда, более известный как Ведьмины пальцы. Кроме...

15.10.2020 / Виноград

Тыквенный чизкейк с апельсиновым желе

18

Тыквенный чизкейк с апельсиновым желе

Этот нежнейший тыквенный чизкейк полюбила вся семья. Он понравится даж...

22.10.2020 / Готовим вкусно