Королева осени - маринуем тыкву

В Прибалтийских странах это блюдо известное и очень популярное. Тыкву маринованную ещё там называют местным ананасом. По вкусовым качествам сладкая с кислинкой тыква очень вкусна и отлично подходит к различным блюдам из мяса.

Чтобы приготовить это необычайно вкусное блюдо нам понадобятся:

  • Тыква- 1кг;
  • Вода- 0,5л;
  • Гвоздика- 8шт;
  • Сахар- 2стакана;
  • Уксус- 4ст.л.;
  • Перец душистый- достаточно 6 горошин;
  • Корица- хватит 1 палочки;
  • Мускатный тёртый орех;
  • Имбирь- сухого достаточно одной щепотки, можно натереть немного свежего.

Ну что же, теперь, когда все продукты приготовлены, давайте приступим к приготовлению маринованной тыквы. Начинаем с нарезания тыквы соломкой или кубиками, кому как нравится. Далее складываем её в кастрюлю, заливаем водой, в которую предварительно добавили уксус и сахар. Оставляем настояться в этом сиропе (не больше, чем на сутки).

Далее берём марлю и кладём в неё пряности прямо в марле (так легче вынимать их из маринада) опускаем в кастрюлю с маринадом. Ставим маринад на плиту и варим 7 минут, до того, пока кусочки тыквы не станут прозрачными. На этом этапе возможно, что на некоторых кусочках тыквы останутся белые прожилки. Не переживайте, оставляем кастрюлю на пол часа, чтобы настоялась и убираем специи. Теперь можно раскладывать по банкам.

Несколько советов: нет строгого правила заранее в маринаде замачивать тыкву, но по собственному опыту могу сказать, что так тыква получается вкуснее. Не думайте, что пол литра воды будет недостаточно, не зря в рецепте указано как раз такое количество воды. Если брать 1 стакан сахара- следует уксуса долить 2 ст.л., при добавлении 2 стаканов сахара, уксуса нужно будет употребить примерно 5 ложек.


     24.11.2011     Просмотров: 1642  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

На кабаньей кабаньей охоте надежным должно быть все

1

На кабаньей кабаньей охоте надежным дол...

Произошедший недавно со мной случай еще раз напомнил, что техника безо...

13.08.2020 / Охота и рыбалка

Когда сухой закон вреден

2

Когда сухой закон вреден

У винограда, как и у других растений, есть свои периоды, когда полив е...

13.08.2020 / Виноград

Шиншилла – сверхдоходный зверек

3

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Кому нужен переезд на новое место

4

Кому нужен переезд на новое место

Если у вас в кустах смородины и крыжовника растут лишайники и грибы вм...

13.08.2020 / Сад

Чем убить садового муравья

5

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Проще простого – прививка окулировкой

6

Проще простого – прививка окулировкой

В садах у нас полнейшая анархия. Можно найти такие сорта, о которых да...

13.08.2020 / Сад

Когда опасна парша

7

Когда опасна парша

Весной яблони и груши пострадали от парши. Потом началась жара и устан...

13.08.2020 / Сад

Малину срочно накормить

8

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

9

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Лучшего средства от муравьев я еще не встречала

10

Лучшего средства от муравьев я еще не в...

Этой весной муравьи атаковали мою теплицу и оранжерею, твердо решив на...

29.07.2020 / Огород

Кайзершмаррн, или пышный сладкий омлет на завтрак

11

Кайзершмаррн, или пышный сладкий омлет...

Ингредиенты: яйца – 2 шт.; молоко – 100 мл; мук...

13.08.2020 / Готовим вкусно

«Живите только для себя – ваших жертв никто не оценит»

12

«Живите только для себя – ваших жертв н...

РАЗ И НАВСЕГДА Я вышла замуж в 22 года. В первую брачную ночь мы с...

12.08.2020 / Для души

Хлороз уйдет в секунду?

13

Хлороз уйдет в секунду?

Мощный, здоровый, плодоносящий виноградник радует не только глаз, но и...

12.08.2020 / Виноград

Почему полезно спать без трусов

14

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Опасные вирусы на огороде

15

Опасные вирусы на огороде

Бактериальные и грибные болезни более заметны на садовом участке. Виру...

12.08.2020 / Огород

Чего хотят помидоры в августе

16

Чего хотят помидоры в августе

Чтобы получать богатый урожай помидоров до поздней осени, за ними надо...

01.08.2020 / Огород

В ожидании долгожданного открытия охоты

17

В ожидании долгожданного открытия охоты

Вечер перед открытием охоты – самый радостный момент. Это встреч...

12.08.2020 / Охота и рыбалка

Мораторий на опрыскивания

18

Мораторий на опрыскивания

Ранние сорта винограда уже начинают созревать, а некоторые виноградари...

10.08.2020 / Виноград