Маленькие фаршированные баклажанчики

Очень вкусные получаются эти фаршированные маленькие баклажаны, советую всем попробовать мой рецепт и написать отзывы, будет интересно и от Вас прочесть мнение о баклажанчиках, если раньше не делали что-нибудь наподобие.

А для приготовления нам нужны:

  • Маленькие баклажаны (можно использовать и кабачки, можно их вместе использовать) - 1кг.;
  • Мясо (индюшатина, можно попробовать использовать и другое) филе - 500г.;
  • Морковь - 2 крупные (её следует нашинковать на терке (крупной);
  • Лук - будет достаточно взять 2 крупные луковицы;
  • Томат - 2 помидора (крупных);
  • Рис варёный – половины стакана;
  • Укроп - 1-го пучка хватит;
  • Специи, соль;
  • Постное масло.
  • Для приготовления нам также понадобится бумага и форма.

Приступим с того, что берём баклажаны или кабачки и освобождаем их от плодоножек, затем их надо вдоль разрезать на половинки и вынуть серединку. У Вас должны получиться по форме лодочки.

Далее берём кастрюльку, наливаем туда воды, подсаливаем её, ставим на плиту и ждём пока закипит, на 5 минут опускаем в воду разрезанные баклажаны. Варить следует на небольшом огне, пока не размягчатся и вынуть шумовкой, следя чтобы вода хорошенько стекла.

В ту же воду горячую опускаем помидоры на 3 минуты, затем вынимаем и снимаем с них шкурку и натираем на терке. Перекручиваем мясорубкой мясо с луком, можно и морковку перекрутить, а можно её натереть и на тёрке.

Далее берём приготовленный рис и добавляем в фарш, туда же добавляем укроп, который следует измельчить, соль, базилик, перец и хорошенько перемешать. Берём форму, застилаем её бумагой и смазать постным маслом. Каждую половинку баклажанов следует хорошенько заполнить фаршем и положить в приготовленную форму рядами, сверху следует полить натёртым помидорным соком с мякотью.

Отправляем всё это в духовку где-то на 40 минут (200 градусов).

 


     19.12.2011     Просмотров: 2183  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Мясо колечками в духовке

1

Мясо колечками в духовке

Ингредиенты: мясо (свинина) – 1,5 кг; лук − 1-2 шт...

21.02.2019 / Готовим вкусно

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Ну, заяц, погоди!

4

Ну, заяц, погоди!

Заяц – зверь серьезный. Садоводы, у которых он побывал зимой, эт...

21.02.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Как хранят яблоки валаамские монахи

7

Как хранят яблоки валаамские монахи

Яблоки некоторых сортов начинают досрочно портиться. А вот монахи на л...

20.02.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

8

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Два эффективных способа посева моркови

9

Два эффективных способа посева моркови

СПОСОБ 1. 1. Семена моркови неплотно завяжите в тряпочку. Закопайт...

15.02.2019 / Народный репортер

Какую подкормку любит чеснок

10

Какую подкормку любит чеснок

С каждым годом чеснок дает все меньшие урожаи? Обычно так происходит,...

15.02.2019 / Народный репортер

Золотая древесная зола

11

Золотая древесная зола

Древесная зола применяется с давних пор. Это ценнейший источник кальци...

19.02.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

12

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Спасаем картофель от проволочника до посадки

13

Спасаем картофель от проволочника до по...

Самый известный вредитель картофеля – колорадский жук. А вот про...

20.02.2019 / Народный репортер

14 причин повышения холестерина в крови

14

14 причин повышения холестерина в крови

О холестерине принято рассуждать людям за пятьдесят. Мол, это только б...

19.02.2019 / Здоровье

Хитрая буква «s» на пакетике с семенами

15

Хитрая буква «s» на пакетике с семенами

У всех случалось, что семена не всходят? Далеко не всегда виноват прод...

12.02.2019 / Народный репортер

Скорая помощь рассаде

16

Скорая помощь рассаде

КОСИ, КОСА… Всходы падают как скошенные. Часть стебля в поч...

20.02.2019 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

17

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Шашлык по-цемдолински

18

Шашлык по-цемдолински

Ингредиенты: мясо (свинина) − 1,5 кг; лук – 1-2 шт...

20.02.2019 / Готовим вкусно