Мясо с начинокй

Мясо свинины толщиной 1,5 см разрезать в виде кармана, немного отбить, наполнить жареными грибами и тертым сыром с чесноком. Обжарить с одной стороны на растительном масле. Затем уложить на противень (сырой стороной). Посыпать специями и тертым сыром. Запечь. Подавать с отварным картофелем.

Гончарова Н. В., Ростовская область,
Красносулинский район, х. Обухов