Нежная малинка

Ингредиенты:

Тесто:

• 50 г мягкого маргарина,
• 1 стакан сахара,
• 2 яйца,
• 0,5 стакана кефира,
• 2 ст. ложки сметаны,
• 0,5 стакана растительного масла без запаха,
• 250-300 г муки,
• 1,5 ч. ложки разрыхлителя, щепотка соли.

Начинка: 1,5 стакана малины.

Замесить тесто. Форму смазать маслом, вылить в нее тесто, сверху по всему пирогу равномерно высыпать стакан свежей малины. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 40-50 минут.

Готовность проверить деревянной шпажкой. Дать остыть пирогу в форме, вынуть и украсить свежими ягодками малины.