Салат из крапивы с яйцом

Вам потребуется:

240 г крапивы, 2 яйца, 80 г сметаны, 80 г зеленого лука.

Промытые листья крапивы прокипятить в воде 5 минут, откинуть на сито, измельчить ножом. Заправить уксусом, зеленью лука, сверху положить ломтики вареных яиц и заправить сметаной.

Домна Яковенко, Ростовская обл., г. Волгодонск