Салат из печени минтая

Ингредиенты: 1 банка печени минтая, 3 вареных яйца, 1 свежий огурец, 1 луковица, 2 средних вареных картофелины, зелень петрушки и укропа.

Печень минтая размять, остальные ингредиенты мелко порезать. Все смешать, поперчить, залить маслом из банки с консервами и перемешать. Очень вкусно!

И. Бекирова, Ростовская обл., Цимлянский район, ст. Новоцимлянская