Селедочный паштет

Ингредиенты: 1 сельдь малосольная, 100 г сливочного масла, 5 яиц, черный молотый перец и укроп по вкусу.

Сельдь разделать и пропустить через мясорубку с частой решеткой. Смешать с размягченным сливочным маслом, мелко рубленым укропом. Отваренные яйца разрезать вдоль, отделить желтки и добавить их к полученной смеси. Массу хорошо перемешать. Можно взбить ее миксером или блендером, тогда паштет будет воздушным.