Подписаться на печатное издание

Блинчики с грибами и сыром ленивые вареники с грибами

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука – 155 г;
  • молоко – 250 мл;
  • вода – 125 мл;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • дрожжи – 1 ч. ложка;
  • сахар – 1 ст. ложка.

Для начинки:

  • сыр твердый – 100 г;
  • грибы свежие – 200-300 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • соль, перец − по вкусу;
  • растительное масло – для жарки.

 

Растворите в теплой воде сахар и дрожжи, размешайте и оставьте на 10 минут. После влейте в дрожжевую смесь подогретое молоко и всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте венчиком до однородности. Тесто получится довольно жидким. Оставьте его на 20 минут. Поджарьте на растительном масле лук, затем добавьте к нему порезанные шампиньоны. Посолите, поперчите. Жарьте минут 15 (до готовности или испарения жидкости). Сыр натрите на мелкой терке. Хорошенько разогрейте сковородку, ничем ее предварительно не смазывая. В центр налейте 2,5 ст. ложки теста. Жарьте только с одной стороны до тех пор, пока блин не покроется дырочками, а его поверхность не будет сухой. Снимите блин с огня. Жарьте так блины из всего теста, но не складывайте их друг на друга, чтобы они не слиплись. С обратной стороны они должны быть не сильно поджаренными, поэтому регулируйте огонь на плите. В центр блина положите по 1 ст. ложке грибной начинки, сверху сыр. Защипните края блинчика с одной стороны почти до середины. Потом со второй стороны и третьей. Таким образом начините все блинчики. Затем сложите их на противень и в горячую духовку при 180° С на 10 минут, чтобы сыр расплавился. Готовые блинчики с грибами и сыром подавайте со сметаной.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     13.10.2017     Просмотров: 702  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Что класть в лунку при посадке огурцов

1

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Чем убить муравья?

2

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

3

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Древесная зола – серое золото

4

Древесная зола – серое золото

Наверняка вы все знаете, что древесная зола – это кладовая полез...

24.05.2018 / Огород

Рядом с чем нельзя сажать малину

5

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

6

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Бронзовки – красивые и чрезвычайно опасные

7

Бронзовки – красивые и чрезвычайно опас...

Бронзовку так назвали за красивый зеленый отлив с бронзовым оттенком....

19.05.2018 / Огород

Кто не подвязал – срочно подвяжите

8

Кто не подвязал – срочно подвяжите

По всем правилам подвязку надо выполнять сразу после раскрытия кустов....

23.05.2018 / Виноград

Что же это такое – контагиозный моллюск?

9

Что же это такое – контагиозный моллюск...

Контагиозный моллюск вызывается вирусом molitor hominis и выглядит как...

07.05.2018 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

10

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Новаторская идея: грядки по зеппу хольцеру

11

Новаторская идея: грядки по зеппу хольц...

Об участке Зеппа Хольцера, австрийского фермера, живущего на 1300 м на...

18.05.2018 / Огород

Сырное печенье

12

Сырное печенье

Ингредиенты: масло сливочное – 110 г; яйцо – 1 шт...

15.02.2018 / Готовим вкусно

Как помочь винограду опылиться

13

Как помочь винограду опылиться

Успех цветения винограда зависит от температуры, влажности, ветра и мн...

22.05.2018 / Виноград

Главное – под клубнику соломку постелить

14

Главное – под клубнику соломку постелит...

Каждому садоводу хочется получить богатый урожай земляники. Но порой п...

09.05.2018 / Сад

Почему полезно спать без трусов

15

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Бархатцы обманут «нюх» вредителей

16

Бархатцы обманут «нюх» вредителей

В вашем саду растут бархатцы? Нет? Срочно сажайте! Эти цветы со специф...

23.05.2018 / Цветник

Дегтярное мыло изгонит вредителей с участка

17

Дегтярное мыло изгонит вредителей с уча...

В моей садовой аптечке всегда есть несколько кусочков дегтярного мыла....

07.05.2018 / Огород

Что должен сделать виноградарь в феврале

18

Что должен сделать виноградарь в феврал...

Для увлеченных виноградарей начинается горячая пора. Столько всего нуж...

15.02.2018 / Виноград