Подписаться на печатное издание

Блюда из кабачков

Хорошо мы потрудились на своем участке. Скоро, очень скоро созреют наши любимые кабачки. У меня собралось много рецептов, какие блюда можно приготовить из кабачков. Спешу поделиться ими с читателями любимой газеты «Хозяйство». Приятного аппетита! 

Зинаида Купро, Краснодарский край, с. Новое село 


блюда из кабачков2.jpg

Салат из жареных кабачков 

 ПОТРЕБУЕТСЯ: 

•  на один средний кабачок – 3 сваренных яйца; 

•  3 ст. ложки ложки нарезан- ного зеленого лука; 

•  2 ст. ложки растительного масла, соль. 

ДЛЯ ЗАПРАВКИ: 

•  2 ст. ложки томатной пасты; 

•  1 ст. ложка горчицы; 

•  2 ст. ложки растительного масла; 

•  соль, перец, сахар. 


Приготовление 

Кабачок режем кружками 0,5 см, обжариваем на растительном масле, посыпаем солью, перцем. Выкладываем на блюдо. Перемешиваем томатную пасту с горчицей, растительным маслом, добавляем соль, сахар, перец, воду. 

Этой заправкой поливаем кабачки, украшаем зеленью и яйцами.

 


salat-iz-kabachkov-i-yablok-s-myatoj_0.jpg

Сладкий салат 

 ПОТРЕБУЕТСЯ: 

•  на один кабачок берем 1 яблоко; 

•  1 маринованный огурец; 

•  1 луковица; 

•  1 пучок укропа; 

•  1 ст. ложка сахара; 

•  майонез. 


Приготовление 

Шинкуем на терке кабачок и яблоко, нарезаем лук, укроп, огурец. Все перемешиваем, заправляем сахаром и майонезом. 


блюда из кабачков4.jpg

Острый салат 

 ПОТРЕБУЕТСЯ: 

•  на один кабачок берем 1 луковицу; 

•  чеснок; 

•  1 ст. ложка готовой горчицы; 

•  2 ст. ложки подсолнечного масла; 

•  2 ст. ложки зелени петрушки; 

•  соль; 

•  молотый перец. 


Приготовление 

Кабачок режем тонкими и прозрачными кусочками, добавляем лук, чеснок, масло, горчицу, зелень, заправляем солью и перцем. 

Если очень горький – можно сдобрить сахаром и сметаной. 


r2_1_.jpg

Плов из кабачков 

 ПОТРЕБУЕТСЯ: 

•  1 кг кабачков; 

•  1 стакан риса; 

•  1 морковь; 

•  1 луковица; 

•  порезанный укроп; 

•  1 ст. ложка растительного масла; 

•  соль; 

•  перец. 


Приготовление 

Режем кабачок средними кусочками. Лук и морковь мелко нарезаем. Перебираем и моем рис. На дно кастрюли льем растительное масло. Затем слоями выкладываем: лук, морковь, кабачок, зелень. 

Сверху помещаем рис. Солим, перчим, заливаем стаканом горячей воды. Варим на умеренном огне 25-30 минут. Подаем со сметаной или кетчупом. 


тефтели из кабачков.jpg

Тефтели из кабачков 

 ПОТРЕБУЕТСЯ: 

•  500 г кабачков; 

•  1 яйцо; 

•  2 ст. ложки муки; 

•  1 ч. ложка нарезанной зелени; 

•  200 г белого хлеба; 

•  2 ст. ложки сливочного масла; 

•  1 луковица; 

•  соль, перец. 


Приготовление 

Отваривать кабачки, остудить. После изрубить их, положить в кастрюлю, перемешать с нарублен- ным луком, яйцом, мукой, размоченным и отжатым белым хлебом. Эту массу посолить, поперчить, сме- шать с зеленью. Скатать из этой массы тефтели, поджарить на сливочном масле. Подать тефтели с овощным салатом или с помидорами. 


блюда из кабачков5.JPG

Каша перловая с кабачками и помидорами 

 ПОТРЕБУЕТСЯ: 

•  500 г кабачков; 

•  1,5 стакана перловой крупы; 

•  1 л воды; 

•  3 помидора; 

•  2 луковицы; 

•  4 ст. ложки растительно- го масла; 

•  2 ст. ложки зелени укропа; 

•  соль. 


Приготовление 

Заранее замоченную перловку отвариваем в подсоленной воде. Лук и помидоры мелко нарезаем. В кастрюлю с кашей положим овощи и прогреем 10 минут. При подаче посыпать укропом. Подписывайтесь на наш видео­канал на youtube


     14.06.2016     Просмотров: 1817  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

1

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

2

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

Зачем нужно удалять листья на помидорах

3

Зачем нужно удалять листья на помидорах

В этом году первый урожай помидоров я собрала 15 июня — мой личн...

30.06.2017 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

5

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

6

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Сода и сахарная пудра — новое средство в борьбе с муравьями

7

Сода и сахарная пудра — новое средство...

Сразу оговорюсь, это средство я еще не тестировала на своем участке, н...

23.08.2017 / Народный репортер

Обустройство целины, уничтожение сорняков и закладка сада

8

Обустройство целины, уничтожение сорняк...

Настоящие дачники знают, что такое целина. Копать огород вообще тяжело...

24.08.2017 / Сад

Избавляемся от змей на участке

9

Избавляемся от змей на участке

– Здравствуйте! У нас на даче появились незваные соседи –...

23.08.2017 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

10

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Зеленка в огородной аптечке у меня никогда не переводится

11

Зеленка в огородной аптечке у меня нико...

У меня есть моя аптечка и есть огородная аптечка, где я храню препарат...

17.08.2017 / Народный репортер

Удобрение из яичной скорлупы с запахом, зато ух какое полезное

12

Удобрение из яичной скорлупы с запахом,...

Как и у большинства тех, кто живет в своем доме, у меня есть небольшой...

22.08.2017 / Народный репортер

Угостите муравьиную королеву борной кислотой и злодеи покинут ваш участок

13

Угостите муравьиную королеву борной кис...

Еще несколько лет назад мой участок был похож на поле сражения, в кото...

16.08.2017 / Народный репортер

Система удобрений винограда

14

Система удобрений винограда

У каждого виноградаря своя хитрая система подкормок винограда, которую...

23.08.2017 / Виноград

Пожелтел чеснок – скорая помощь

15

Пожелтел чеснок – скорая помощь

Обычная весенняя история – чеснок желтеет без каких-либо видимых...

29.04.2017 / Огород

Мой проверенный способ борьбы с медведкой

16

Мой проверенный способ борьбы с медведк...

Я хочу предложить проверенный мною способ борьбы с медведкой. Берем бе...

24.05.2017 / Народный репортер

Дедовский способ избавиться от слизней на капусте

17

Дедовский способ избавиться от слизней...

Слизни, хоть и наносят огромный ущерб урожаю, но сами по себе они очен...

14.08.2017 / Народный репортер

Не кидайте в меня камни — я применяю на своем участке минеральные удобрения

18

Не кидайте в меня камни — я применяю на...

Есть у меня соседка тетя Валя. Хороший человек, общительный, веселый....

17.08.2017 / Народный репортер