Подписаться на печатное издание

Чкмерули

Ингредиенты:

  • курица – 1 кг;
  • жирные сливки или сметана – 150 мл;
  • зелень или семена кинзы – 20 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • ядра грецкого ореха – 50 г;
  • вода – 3 ст. ложки;
  • чеснок – 5 зубков;
  • соль, перец, хмели-сунели – по вкусу.

 

Курицу вымойте, разрежьте пополам или на порционные куски. Посолите. Накройте пленкой и отбейте деревянным молотком. Возьмите сковороду с толстым дном, разогрейте растительное или сливочное масло и поставьте жарить курицу под гнетом. Жарьте птицу 15 минут с одной стороны, потом 10 минут с другой стороны, а потом – еще 15 минут, каждые 3-4 минуты переворачивая на другую сторону, пока курица не приготовится. Готовую курицу оставьте в сковороде и приготовьте соус. Максимально измельчите чеснок, орехи и кинзу – проще всего растолочь в ступке или воспользоваться блендером. Потом к смеси добавьте воду, сливки, хмели-сунели, посолите и поперчите. Влейте соус к курице, накройте крышкой и тушите 15-20 минут, пока соус не станет густым. Курицу периодически надо поворачивать. Подавайте чкмерули в глубокой тарелке, полив соусом и посыпав свежей зеленью.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     05.04.2018     Просмотров: 423  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Суперсмесь для сладости и роста огурцов

1

Суперсмесь для сладости и роста огурцов

Хотите, чтобы огурцов было много, растения были сильными, а сами огурц...

15.07.2018 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

2

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

3

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

4

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Почему огурцы перестали плодоносить

5

Почему огурцы перестали плодоносить

Без огурцов не обходится ни один огород в России. И не удивительно: вы...

19.07.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

6

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Какими травами лечат суставы

7

Какими травами лечат суставы

При лечении артрита надо в первую очередь учитывать вес больного. При...

18.07.2018 / Здоровье

Почему полезно спать без трусов

8

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

9

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Сгущенка домашняя как в ссср за 15 минут

10

Сгущенка домашняя как в ссср за 15 мину...

Ингредиенты: на каждые 200 г домашнего молока: сахара или саха...

19.07.2018 / Готовим вкусно

Семь простых секретов сладких помидоров

11

Семь простых секретов сладких помидоров

Бывают ситуации, когда один и тот же сорт помидоров, причем посаженный...

18.07.2018 / Огород

Чем убить муравья?

12

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород

Польза денежного дерева для здоровья

13

Польза денежного дерева для здоровья

У вас есть денежное дерево? Если нет, то обязательно заведите! Для это...

05.07.2018 / Здоровье

Рядом с чем нельзя сажать малину

14

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Перекись водорода покажет кузькину мать болезням

15

Перекись водорода покажет кузькину мать...

Спасу нет от болезней овощных и ягодных культур на садовом участке? Сп...

16.06.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

16

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Июль – самое время заняться увеличением урожая следующего года

17

Июль – самое время заняться увеличением...

У русских людей есть одна замечательная пословица: «Готовь сани...

19.07.2018 / Сад

Поможет ли растениям нашатырный спирт?

18

Поможет ли растениям нашатырный спирт?

Нашатырный спирт у садоводов в большом почете. Продают даже в семенных...

15.07.2018 / Огород