Десерт к ужину: Тыквенное печенье с белым шоколадом

Если у вас на балконе (или в подвале) с осени залежалась тыква — пора найти ей применение. Предлагаем вашему вниманию печенье, сочетающее в себе вкус тыквы, белого шоколада, корицы и сахара.
главное.jpg
ИНГРЕДИЕНТЫ
115 г сливочного масла;
50 г коричневого сахара;
200 г сахарного песка;
1 чайная ложка ванилина;
6 столовых ложек тыквенного пюре ;
190 г муки;
1/4 чайной ложки соли;
1/4 чайной ложки разрыхлителя;
2 чайных ложки молотой корицы;
1 чайная ложка специй для тыквенного пирога (на ваш вкус);
90 г белого шоколада, поломанного на куски.
печенье.jpg
Способ приготовления
Если у вас своя тыква, то начать нужно с приготовления пюре. Спелую тыкву разрежьте на куски, вычистите семена и запеките в духовке, пока тыква не будет легко прокалываться вилкой (примерно 70 минут). Извлеките мякоть из запеченной тыквой и взбейте блендером в пюре.
пюре.jpg
Растопите масло в микроволновой печи. В миске взбейте растопленное сливочное масло, коричневый сахар и полстакана сахарного песка вместе, пока не останется комочков. Добавьте ванилин и тыквенное пюре и смешивайте до получения однородной массы. Отложите. В большой миске, перемешать муку, соль, разрыхлитель, соду, 1 и 1/2 чайной ложки корицы и специй для тыквенного пирога

 Примечание:   Смесь специй для тыквенного пирога легко собрать самостоятельно.Для этого смешайте: 1 ст. ложку молотой корицы, 1 ч. ложку молотого имбиря, 1/2 ч. ложки молотого мускатного ореха, по желанию добавьте 1/2 ч. ложки молотой гвоздики, 1/2 ч. ложки молотого душистого перца, 1/4 ч. ложки кардамона

Залейте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте большой ложкой или лопаткой. Тесто будет очень мягким. Добавьте белую шоколадную стружку. Перемешайте, стараясь распределить шоколад в тесте равномерно. Накройте тесто и охлаждайте в течение минимум 30 минут. Охлаждение является обязательным этапом.
смешанное тесто.jpg
Разогрейте духовку до 180° C.
Раскатайте тесто в шарики, на каждый шарик — около 1,5 столовых ложек теста. Смешайте оставшееся полстакана сахарного песка и 1/2 чайной ложки корицы. Щедро обваляйте каждый шарик теста в корично-сахарной смеси и выложить на противень. Слегка придавите шарики.

Выпекайте печенье в течение 8-10 минут. Печенье будет выглядеть очень мягким и не пропеченным, но если вы будете держать их в духовке дольше,  они могут пересохнуть.
Подавайте охлажденным.
 Примечание:  шарики теста можно заморозить. При последующей выпечке предварительная разморозка не требуется, просто выпекать нужно на пару минут дольше.

 Смотрите также 

Рецепт пирожного «Картошка» как из детства

Шоколадный торт из печенья для 1 января

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала


     21.01.2016     Просмотров: 1951  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Если зелень ты жуешь, значит долго проживешь

2

Если зелень ты жуешь, значит долго прож...

Если на вашем столе есть место для петрушки, значит вы оказываете неоц...

27.09.2020 / Здоровье

Последние слова сына «Папа, я падал, но я вставал, успокой маму» до сих пор стоят у меня в ушах

3

Последние слова сына «Папа, я падал, но...

О трагедии, произошедшей почти четыре года назад в Ставрополе, мы узна...

25.09.2020 / Для души

Новые сорта крупноплодной малины

4

Новые сорта крупноплодной малины

Наши садоводы при выборе сорта малины в основном интересуются размерам...

26.09.2020 / Сад

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

5

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Китайские сливы дают суперурожаи

6

Китайские сливы дают суперурожаи

Китайская слива пышно цветет, рано дает урожай, славится сочными плода...

26.09.2020 / Сад

Чем убить садового муравья

7

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Малину срочно накормить

8

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Как выбрать блендер

9

Как выбрать блендер

Современные хозяйки давно пользуются бытовыми приборами, сочетающими в...

25.09.2020 / Про дом

Зубной налет очистят... фрукты

10

Зубной налет очистят... фрукты

Кто не мечтает о белозубой «голливудской» улыбке?! Увы, до...

26.09.2020 / Здоровье

За ржавчиной не заржавеет

11

За ржавчиной не заржавеет

Я сад опрыскивал в этом году пять раз. В результате в моем саду на лис...

25.09.2020 / Сад

Готовим сад к будущему урожаю

12

Готовим сад к будущему урожаю

Что мы делаем в саду осенью? В лучшем случае, после сбора урожая взрых...

25.09.2020 / Сад

Почему полезно спать без трусов

13

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Сладкие сорта баклажанов

14

Сладкие сорта баклажанов

Мы привыкли, что баклажаны на вкус обычно горькие и жесткие. Но умелый...

26.09.2020 / Огород

Когда же сажать озимый чеснок

15

Когда же сажать озимый чеснок

Когда посадить чеснок – вопрос очень важный. От этого напрямую з...

22.09.2020 / Огород

Говорю сныти – да!

16

Говорю сныти – да!

Сныть обыкновенная относится к многолетним травянистым растениям семей...

25.09.2020 / Здоровье

Советы бывалого грибника по экипировке

17

Советы бывалого грибника по экипировке

Это статья для новичков, но вполне вероятно, что и опытные найдут в не...

26.09.2020 / Охота и рыбалка

Кот Саймона

18

Кот Саймона

Об авторе  Я инженер по образованию, но моя страсть, отдых и в...

23.09.2020 / Народный репортер