Рыбные тефтели в беконе под томатным соусом

главное фото.JPG

ОПИСАНИЕ

Рыбные блюда полезны, они легко усваиваются. Но мы готовим их не так часто, как хотелось бы, а в магазине и вовсе проходим мимо витрины с фаршем из рыбы. Мы решили изменить эту ситуацию, и из готового рыбного фарша состряпали замечательное блюдо. 

Сегодня в нашем меню – вкусные тефтельки. Они из фарша трески – вкусной и полезной морской рыбы. Но треска – нежирный сорт, поэтому, чтобы тефтели получились более сытными, мы завернули их в ломтики копченого бекона. Это не только повысило энергетическую ценность блюда, но и придало ему дополнительный приятный вкус. А замечательный соус из домашних томатов и приправ сделал его сочным и ароматным. 

Приятного аппетита!


     ИНГРЕДИЕНТЫ: 1.JPG

  •  500 г фарша из нежирной морской рыбы (у нас треска),
  • 100 г кус-куса (в крайнем случае, можно заменить манной крупой крупного помола),
  • 1 большая репчатая луковица,
  • 2 сырых яйца,
  • 1 средний помидор,
  • 1 упаковка тонко нарезанного копченого бекона (20 полосок),
  •  400 мл свежего домашнего томатного сока,
  • соль, смесь перцев, приправы по вкусу.


Лук и помидоры нарезаем крупными кусками.2.JPG

Перекладываем в блендер, разбиваем туда яйцо и измельчаем.


Рыбный фарш соединяем с кус-кусом,3.JPG
добавляем смесь из блендера и хорошенько перемешиваем.

Солим и перчим по вкусу. Даем постоять с полчаса, можно чуть больше. За это время кускус немного набухнет, и наши тефтельки в итоге получатся более сочными.Затем фарш достаем, добавляем к нему второе яйцо и перемешиваем. Формуем 10 тефтелек и каждую оборачиваем двумя ломтиками бекона.


В форму для запекания выливаем томатный сок4.JPG

(мы предварительно пропустили через мясорубку спелые помидоры и протерли массу через сито), солим и перчим по вкусу. В форму с натуральным томатным соком выкладываем тефтели в беконе.


Запекаем 20 минут при 200° С,5.JPG
затем накрываем фольгой и готовим еще столько же, но уже при 180° С. Выключаем духовку и даем тефтелькам простоять еще около 20 минут. За это время они впитают много соуса и станут еще более сочными и нежными.



     02.09.2014     Просмотров: 590  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Семена льна творят чудеса

4

Семена льна творят чудеса

Семена льна в народной медицине не сдают позиций. Интересный факт: спо...

16.03.2019 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Упрощенный способ выращивания рассады

6

Упрощенный способ выращивания рассады

Кто попробует этот способ выращивания рассады, тот другого уже никогда...

01.03.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

7

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Выращиваем крепкую рассаду огурцов

8

Выращиваем крепкую рассаду огурцов

ПЛАН ДЕЙСТВИЙ ОТ ПОСЕВА СЕМЯН ДО ВЫСАДКИ В ГРУНТ Почему у кого-то о...

14.03.2019 / Народный репортер

Вера Котова: «лилии вернули мою семью домой»

9

Вера Котова: «лилии вернули мою семью д...

Мой отец, Костерин Александр Альбертович, начал заниматься изучением и...

17.03.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

10

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Весна в ежевичнике: работы и заботы

11

Весна в ежевичнике: работы и заботы

По всей России, кроме южных регионов, ежевика в саду сейчас стоит под...

16.03.2019 / Народный репортер

Как понизить давление без таблеток

12

Как понизить давление без таблеток

«Не лечит, а только таблетки горстями назначает». Так част...

15.03.2019 / Здоровье

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

13

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Поможет ли фитоспорин

14

Поможет ли фитоспорин

В прошлом году я был на винограднике одного садовода, который опрыскив...

10.03.2019 / Виноград

Советы по выращиванию здоровой клубники от фермера

15

Советы по выращиванию здоровой клубники...

Ранней весной, когда солнце уже пригревает ваши посадки и почти растая...

12.03.2019 / Народный репортер

Почки и сахарный диабет: где связь?

16

Почки и сахарный диабет: где связь?

Как правило, сахарный диабет протекает скрытно в течение первых лет и...

17.03.2019 / Здоровье

Лучшие сорта для вас

17

Лучшие сорта для вас

Много лет назад, впервые попробовав ягоды садовой ежевики, я отдала ей...

07.03.2019 / Народный репортер

Рассада: мифы и реальность

18

Рассада: мифы и реальность

На просторах интернета чего только не найдешь. Есть вредные или сомнит...

15.03.2019 / Народный репортер