Подписаться на печатное издание

Хинкали по-грузински

Хинкали... кто не мечтал, смотря, как мастерски их лепят специально обученные опытом и национальными традициями люди, повторить своими руками? Вот и я решил!!! Оказалось, не все так просто, как решило мое восприятие реальности; воображение и действия рук вообще были в ссоре в этот момент. Но самое главное, они получились сочными и вкусными, так что в следующий раз будут как с картинки.

Очень интересный кулинарный опыт, советую попробовать в кругу семьи, скучно точно не будет.

Ингредиенты:

  • говядина (или фарш) − 700 г.;
  • масло растительное – 70 мл;
  • лук – 1 шт.;
  • петрушка – 30 г;
  • кинза – 30 г;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • мука – 1 кг;
  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – 200 мл;
  • вода – 2 литра;
  • соль, перец – по вкусу.

Нарежьте говядину небольшими кусочками и пропустите через мясорубку. Добавьте в получившийся фарш мелко нарезанный лук. Перемешайте. Нарежьте петрушку и кинзу. Добавьте в фарш петрушку, кинзу, соль и перец по вкусу.

Замесите тесто: смешайте молоко, яйца, муку, соль, растительное масло. Это очень удобно сделать с помощью ручного блендера со специальной насадкой или миксера.

Раскатайте тесто, разделите тесто на кусочки со стороной 10 см и положите в него фарш, залепите тесто по форме хинкали (соберите по краям тесто в узелок). Налейте воду в кастрюлю.

Как только вода закипит, посолите воду, положите в нее хинкали и закройте крышку. Варите 5-7 минут.

Подавайте со сметаной, зеленью. Есть хинкали нужно, держа их за хвостик, чтобы бульончик, находящийся внутри, не вытек.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     16.05.2018     Просмотров: 451  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Убийцы сорняков на картофельных плантациях

1

Убийцы сорняков на картофельных плантац...

Картофель у нас – один из самых популярных овощей. К сожалению,...

19.08.2018 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Овощная жизнь после дождей

3

Овощная жизнь после дождей

Прошедшие дожди сбили температуру, хорошо промочили почву, но принесли...

19.08.2018 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

4

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Необычная карповая снасть

6

Необычная карповая снасть

Хочу рассказать о снасти, о которой сам недавно узнал. Я очень удивилс...

19.08.2018 / Охота и рыбалка

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Зачем нужно раздевать помидоры догола?

8

Зачем нужно раздевать помидоры догола?

Не секрет, что если удалить у помидоров листья, то они погибнут. Тем н...

09.08.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

9

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

10

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Суперсмесь для сладости и роста огурцов

11

Суперсмесь для сладости и роста огурцов

Хотите, чтобы огурцов было много, растения были сильными, а сами огурц...

15.07.2018 / Огород

Рядом с чем нельзя сажать малину

12

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

13

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Чем убить муравья?

14

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород

Куриные колбаски с сыром

15

Куриные колбаски с сыром

Ингредиенты: куриный фарш − 700 г; сахар − 1 ст....

19.08.2018 / Готовим вкусно

Перекись водорода покажет кузькину мать болезням

16

Перекись водорода покажет кузькину мать...

Спасу нет от болезней овощных и ягодных культур на садовом участке? Сп...

16.06.2018 / Огород

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

17

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

18

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар