Итальянский салат

Может быть основным блюдом или закуской

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 4 чашки листового салата (можно дополнить рукколой, базиликом, кочанным салатом);
•  2 крупных помидора;
• 1 чашка оливок без косточек;
• 1/4 крупной красной салатной луковицы;
• 1 маринованный острый перец;
•  180 г острых колбасок (например, пепперони и салями). 

ДЛЯ ЗАПРАВКИ:

• 2,5 ст. ложки оливкового масла;
• 2 ст. ложки винного уксуса;
•  1 ст. ложка итальянской приправы;
•  соли и свежемолотый перец – по вкусу. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарежьте зелень произвольно, помидоры и колбаски кубиками, лук кубиками или полукольцами, оливки на две или четыре части. Приготовьте заправку, тщательно смешав все ингредиенты. Объедините овощи, полейте заправкой и оставьте в холодильнике на десять минут.