Кайнары

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука – сколько возьмет (у нас ушло 600 г);
  • вода теплая – 200 мл;
  • молоко теплое – 200 мл;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сметана – 2 ст. ложки;
  • дрожжи – 7 г;
  • соль – 0,5 ч. ложки;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • растительное масло – 3 ст. ложки;
  • растительное масло для фритюра – 0,5-0,6 л.

Для начинки:

  • фарш говяжий (жирный) – 300 г;
  • лук – 1 шт. (крупный);
  • соль, черный перец – по вкусу

Делаем опару: дрожжи + сахар + немного теплого молока. Перемешиваем, оставляем на 15 минут.

В миску вливаем теплую воду, остальное теплое молоко, опару, сметану, соль, яйцо, растительное масло. Просеиваем постепенно муку и ложкой или деревянной лопаточкой в одном направлении непрерывно помешиваем. Когда уже тяжело мешать ложкой, перекладываем тесто на стол. И уже руками замешиваем мягкое и эластичное тесто. Мукой забивать не стоит!

Смазываем миску маслом и выкладываем тесто. Оставляем в теплом месте на час.

Лук рубим на мелкий кубик. Добавляем его к фаршу, а также соль и черный перец. Перемешиваем.

Из теста формируем колобки. Затем из колобка руками или скалкой формируем лепешки. Посередине лепешки выкладываем начинку и защипываем края теста по кругу, собирая тесто к середине.

Беляши обжариваем на среднем огне с двух сторон на раскаленном растительном масле. Сначала с открытой стороны. Далее переворачиваем и поливаем маслом из фритюра. Затем выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впитался весь лишний жир.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     16.07.2019     Просмотров: 230  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

5

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Восемь неотложных дел августа

6

Восемь неотложных дел августа

На финише лета обязательно нужно провести несколько неотложных меропри...

18.08.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

7

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Почему красная смородина дает мелкие плоды

8

Почему красная смородина дает мелкие пл...

Если измельчала красная смородина, нужно срочно принимать к ней санкци...

18.08.2019 / Народный репортер

Новые законы августа: какие изменения ждут россиян

9

Новые законы августа: какие изменения ж...

1. Вводится освобождение от НДФЛ для тех, кто взял «ипотечные ка...

18.08.2019 / Общество

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

10

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

11

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

12

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

Как правильно сформировать перец

13

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

14

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб урожаю...

24.01.2012 / Виноград

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

15

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Червь-старатель постарается на благо вашей земли

16

Червь-старатель постарается на благо ва...

Друзья, мы уже не раз писали об огромной пользе, которую приносят дожд...

18.08.2019 / Народный репортер

Отросток от прапрабабушки

17

Отросток от прапрабабушки

Хочу рассказать веселенький рассказик про мою внучку. Я как-то писал,...

18.08.2019 / Для души

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

18

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно