Как быстро замариновать опята к Новому году

Повсюду уже новогоднее настроение. Дом уже две недели пахнет мандаринами, елочной хвоей и предвкушением чуда. Уже и меню готово и список запланированных продуктовых покупок уже почти весь зачеркнут. А вот маринованные грибочки пока еще не куплены... По нескольким причинам. Одна из них – кусачая цена за маленькую баночку, в которой больше маринада, чем грибов. А вторая – грех мне, заядлой грибнице, по магазинам за грибами ходить. Но ведь неурожай грибов в этом году и последнюю баночку белых мы еще в ноябре открыли. «Что делать?», думала я, проходя мимо свежезамороженных продуктов в магазине. Ответ сам попался мне на глаза – свежемороженные опята лежали на прилавке, поблескивая зеледенелыми шляпками. Цена – 190 рублей за килограмм. Тут же рассчитала выход грибов и поняла, что сэкономлю в 2,5, если я эти мороженые грибы сама замариную. Купила ровно килограмм и вот что вышло.

1.jpg ИНГРЕДИЕНТЫ 
На 1 кг свежемороженных опят у меня ушло (вы можете импровизировать с ингредиентами по своему вкусу):
  • 2,5 л воды;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • 2 ст. ложки морской соли (она соленей обычной);
  • 8 гвоздичек;
  • 10 штук душистого перца;
  • 4 зубка чеснока;
  • полстакана уксуса 6%;
  • 2 шт. лаврового листа.

Способ приготовления
Привезенные домой грибы промыла и уложила в кастрюлю. Залила водой и поставила на газ.
После закипания воды выставила таймер на полчаса, чтобы грибы покипели (газ уменьшила).
Через полчаса закинула в кастрюлю все ингредиенты, кроме чеснока, и дала покипеть еще 10 минут.
В это время у меня уже простерилизовались баночки.
Грибы вместе с маринадом поплотнее уложила по банкам и закрыла крышками.


2.jpg


Все – к новому году грибочки готовы!
Но что делать – захотелось своего произведения попробовать. Сварила картошечки, залила ее сливочным маслом, посыпала зеленым укропчиком (со своей теплички), достала грибочки из банки. И знаете что? Отличные грибы, совсем не похожи на свежемороженные.


4.jpg


PS Кажется, придется идти в магазин за еще одной партией опят!
Светлана Березнева



 Смотрите также 

ЧЕТЫРЕ потрясающих блюда для новогоднего стола

ПЯТЬ советов приготовления идеального холодца

орячие блюда на новогодний стол


     28.12.2015     Просмотров: 1910  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Как нас обманывают с саженцами

1

Как нас обманывают с саженцами

Лучше всего покупать саженцы в питомнике. Там есть гарантия, что сажен...

13.04.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Самые распространенные ошибки при посеве семян

6

Самые распространенные ошибки при посев...

Далеко не всегда семена дружно всходят. И виновато не только качество...

14.04.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

7

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Йод на страже урожая

8

Йод на страже урожая

Йод – это не просто универсальное антисептическое средство. На д...

18.04.2019 / Огород

Дельные советы по выращиванию капусты

9

Дельные советы по выращиванию капусты

Думаете, вырастить гигантскую капусту сложно? На самом деле все не так...

11.04.2019 / Народный репортер

Пока проволочник голодный, уничтожайте его

10

Пока проволочник голодный, уничтожайте...

Проволочник подтачивает корни растений, а уничтожить его непросто. Кон...

09.04.2019 / Народный репортер

Проращивание семян с помощью кипятка

11

Проращивание семян с помощью кипятка

Недавно мне позвонил садовод, который прогрел семена перцев на батарее...

15.04.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

12

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Каждый томат фекалиям рад?

13

Каждый томат фекалиям рад?

Недавно я прочитала в интернете статью от одной практикующей огородниц...

16.04.2019 / Огород

Подвязываем виноград правильно (сухая подвязка)

14

Подвязываем виноград правильно (сухая п...

Еще в древние времена народ подметил, что виноград без опоры хоть и ра...

16.04.2019 / Виноград

Делим, чтобы приумножить

15

Делим, чтобы приумножить

Впервые с делением куста я столкнулся в питомнике. Заехал туда за ирго...

18.04.2019 / Сад

Сода даст пинка тепличным муравьям

16

Сода даст пинка тепличным муравьям

У соды есть одно полезное свойство: она может избавить вас от муравьев...

10.04.2019 / Народный репортер

Упрощенный способ выращивания рассады

17

Упрощенный способ выращивания рассады

Кто попробует этот способ выращивания рассады, тот другого уже никогда...

01.03.2019 / Народный репортер

Йод для растений

18

Йод для растений

Для капусты. В ведро добавить 40 капель йода. Когда начнет формировать...

10.04.2019 / Народный репортер