Лапша по-китайски

Ингредиенты:

• лапша Удон – 100 г;
• куриное филе − 80-100 г;
• лук репчатый – 30 г;
• морковь – 40 г;
• перец сладкий – 40 г;
• капуста – 40 г;
• фасоль стручковая – 30 г;
• сахар – 0,5 ч. ложки;
• паприка – 0,5 ч. ложки;
• куркума – 0,5 ч. ложки;
• перец – по вкусу;
• куриный бульон – 0,5 ч. ложки;
• имбирь тертый – 0,5 ч. ложки;
• чеснок – 0,5 ч. ложки;
• кунжут – для украшения;
• масло растительное – 1 ст. ложка;
• масло сливочное – 15 г;
• соус терияки – 40-50 г;
• соевый соус – 1 ч. ложка.

В кипящую подсоленную воду закидываем 100 г лапши и варим до состояния «аль денте» (когда лапша уже готова, но еще не успела развариться).

Нарезаем куриное филе брусочками, кладем на раскаленную сковороду с маслом и начинаем обжаривать. Через 30-40 секунд закидываем нарезанные соломкой овощи, жарим еще 30-40 секунд, добавляем все специи, соевый соус и обжариваем секунд 30.

После этого к овощам закидываем вареную лапшу, соус терияки, тщательно перемешиваем и можем выкладывать на тарелку. Перед подачей посыпьте кунжутом.

Всем приятного аппетита!

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках