Подписаться на печатное издание

Насыщенный грибной суп с куриным филе

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • курица (филе грудки) – 500 г;
  • крупные шампиньоны – 5 шт.;
  • вода – 2 л;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • картофель (средний) – 3 шт.;
  • морковь (средняя) – 1 шт.;
  • вермишель – 70 г;
  • петрушка – 3 веточки;
  • лук зеленый – 3 перышка;
  • соль и молотый черный перец – по вкусу;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • масло растительное – 5 ст. ложек. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помытые грудки поставьте на огонь, залив водой. Варите 30-40 минут на среднем огне. Нарубите картофель средними кубиками, морковь − тонкими кольцами, а репчатый лук нарежьте как можно мельче. Шампиньоны нашинкуйте пластинкам. Зелень нарежьте. 

На разогретой с 2,5 ст. ложками масла сковороде обжарьте лук. Добавьте нарезанную морковь и пассеруйте еще около пяти минут, пока лук не станет прозрачным, а морковь мягкой. Выньте куриное филе из бульона, остудите и порубите небольшими кусочками. Высыпьте в бульон картофель и киньте лавровый лист. Варите еще около десяти минут на среднем огне. 

Тем временем на сковороде, разогретой с оставшейся половиной масла, тушите нашинкованные грибы, пока влага полностью не выпарится и они слегка не прожарятся. 

В бульон с картофелем бросьте грибы и варите пять минут. 

В бульон с готовыми картофелем и шампиньонами бросьте нарезанное филе, вермишель, зелень, пассерованные лук с морковью, посолите и поперчите. Варите еще пять-семь минут, затем дайте блюду настоятся под закрытой крышкой. Суп с курицей и грибами подается горячим. 

Заправьте сметаной, майонезом или сливками. Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     09.11.2016     Просмотров: 526  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Что должен сделать виноградарь в феврале

1

Что должен сделать виноградарь в феврал...

Для увлеченных виноградарей начинается горячая пора. Столько всего нуж...

15.02.2018 / Виноград

5 приемов, которые увеличат размер ягод клубники в два раза

2

5 приемов, которые увеличат размер ягод...

Считается, что на урожайность земляники огромное влияние оказывает пог...

16.02.2018 / Сад

Сырное печенье

3

Сырное печенье

Ингредиенты: масло сливочное – 110 г; яйцо – 1 шт...

15.02.2018 / Готовим вкусно

Срочно сеем перцы и баклажаны

4

Срочно сеем перцы и баклажаны

Февраль – идеальное время для посева перцев и баклажанов на поса...

15.02.2018 / Огород

Ногу свело, или как бороться с судорогами

5

Ногу свело, или как бороться с судорога...

Судороги ног – известное многим крайне неприятное, болезненное я...

21.02.2018 / Здоровье

Отмостка вокруг дома: от и до

6

Отмостка вокруг дома: от и до

Отмостка − водонепроницаемая полоса по периметру дома. Ее назнач...

21.02.2018 / Про дом

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

8

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

Творог и тыква – продукты, пользу которых трудно преувеличить. Э...

18.10.2017 / Готовим вкусно

Суперстимуляторы для дружного прорастания семян

9

Суперстимуляторы для дружного прорастан...

Сейчас уже многие огородники достали свои запасы семян и готовят их к...

15.02.2018 / Огород

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

10

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

11

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Шиншилла – сверхдоходный зверек

12

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

КАК СПРАВЛЯЕТСЯ С ФИТОФТОРОЙ НАШ ПОДПИСЧИК ВЛАДИМИР

13

КАК СПРАВЛЯЕТСЯ С ФИТОФТОРОЙ НАШ ПОДПИС...

– Самое главное в борьбе с фитофторой – как можно раньше н...

12.02.2018 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

14

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

75-летию победы в Сталинградской битве посвящается

15

75-летию победы в Сталинградской битве...

2 февраля 2018 года вся страна будет отмечать праздник 75-летия победы...

30.01.2018 / Для души

Как забыть о прополке сорняков на 25 лет

16

Как забыть о прополке сорняков на 25 ле...

Пожалуй, нет более противной работы, чем прополка сорняков. Но есть сп...

21.01.2018 / Огород

Расчищаем дорогу: упражнения от застоя желчи

17

Расчищаем дорогу: упражнения от застоя...

Желчь – жидкость со специфическим запахом, желтовато-зеленого цв...

21.02.2018 / Здоровье

Все секреты выращивания земляники из семян

18

Все секреты выращивания земляники из се...

Не всегда можно купить рассаду земляники нужного сорта. В таком случае...

21.02.2018 / Сад