Плато закусок из маринованной сельди

Гости на пороге, а в холодильнике «водка и хвост селедки». Сейчас мы с вами накроем стол быстро, интересно, а главное, вкусно.

Ингредиенты:

• филе одной сельди (можно взять контейнер пластиковый сельди в масле);
• свекла отварная – 1 шт;
• картофель отварной – 1 шт;
• перья зеленого лука;
• соленый огурец – 1 шт;
• киви – 1 шт;
• перепелиное яйцо отварное – 3 шт;
• горчица − по вкусу;
• сливочное масло − по вкусу.

1. Порежьте отварной картофель на кругляшки, затем обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки или подрумяньте на гриле. Сверху положите кусочек филе сельди и перевяжите пером зеленого лука.

2. Отварную свеклу нарежьте полукругом, если она большая, и кружочками − если маленькая. Каждый кусочек смажьте горчицей, следом положите нарезанный маринованный огурчик, филе селедочки, половинку перепелиного яйца − и все это скрепите шпажкой или зубочисткой.

3. Нарежьте черный хлеб на небольшие кусочки, смажьте сливочным маслом, сверху положите филе сельди и киви. Очень интересное сочетание.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках