Рецепты от читателей

Суп-лапша из мультиварки

Понадобится: 500 г филе курицы, 130 г моркови, 115 г лапши, 130 г лука, свежая зелень, 1,8 л воды, соль, специи.

Курицу, морковь и лук порезать кубиками 1х1 см. Выложить в чашу, залить водой, добавить соль, специи, перемешать. Выставить режим «Суп». Готовить один час. За 10 минут до окончания положить лапшу и зелень. Крышку закрыть.

Галина Антонюк, Краснодарский край,

Динской район, с. Первореченское

 

Печень с луком из аэрогриля

Понадобится на три горшочка: 750 г печени, 3 головки лука, 3 лавровых листа, 100 г сметаны, 1 ст. ложка кетчупа, соль, перец душистый и горошком по вкусу.

На дно горшочков положить лаврушку, перчик. Затем плотно уложить до середины горшочков нарезанные лук и печень. Сверху залить соусом из сметаны и кетчупа. Поставить горшочки в аэрогриль на 30-40 минут при температуре 235º С. Скорость вентилятора – средняя.

Валентина Шевченко, Ростовская обл,

Азовский район, пос. Опорный

 

Десерт из яблок и фиников из скороварки

Понадобится: 3 кислых яблока, 6 фиников, 3 ч. ложки сахара, пол чайной ложки корицы.

Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину. Из фиников удалить косточки, финики положить в середину яблочных половинок и посыпать сахаром и корицей. Готовить в скороварке 15-20 минут.

Валентина Шевченко, Ростовская обл,

Азовский район, пос. Опорный

 

Луковые блинчики

Одну большую сочную луковицу очистить, натереть на терке, залить стаканом теплой воды и оставить на 15 минут. Затем процедить через сито. В луковый настой добавить немного соли и замесить тесто как для лапши. Отделять кусочки по 50 г и каждый тонко раскатать в форме блина. Каждый блин поочередно обжарить в кипящем растительном масле, опуская во фритюр на 30 секунд, следя, чтобы блинчики не затвердели. Вынимать и сразу накрывать салфеткой. При желании блины можно переложить любой несладкой начинкой. Получается вкусно!

Валентина Шевченко, Ростовская обл.,

Азовский район, пос. Опорный

 

Грибной пирог

Ингредиенты: 3 ст. ложки муки с горкой, 200 г майонеза, 200 г сметаны, 3 яйца, 0,5 ч. ложки соды (погасить), 0,5 кг шампиньонов, 3 луковицы, растительное масло, полстакана сухарей.

Замесить тесто из муки, сметаны, майонеза, яиц и соды. Оно получится жидким. Приготовить начинку: грибы и лук мелко нарезать и обжарить. Противень смазать маслом и посыпать сухарями. Вылить половину теста на противень, положить начинку, сверху залить остальным тестом. Выпекать в духовке до готовности теста.

Галина Глазкина, Ставропольский край,

Шпаковскмй район, с. Верхнерусское

 

Пицца «Сакраменто»

Ингредиенты: для теста: 200 г сливочного масла, 3 стакана муки, 7 г сухих дрожжей, 1 ч. ложка соли, 1/3 стакана воды и 2/3 стакана молока, 1 яйцо, 3 ч. ложки сахара.

Для начинки: 4 крупных помидора, 2 большие луковицы, 500 г свежих шампиньонов, соль, черный молотый перец, 3-4 зубчика чеснока, 150 г тертого сыра, 4 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки оливкового масла.

В теплой воде развести дрожжи и всыпать 1 ч. ложку сахара. Муку смешать с солью и сахаром и порубить с маслом (или перетереть руками), не допуская размягчения масла. В воду с дрожжами выпустить яйцо, разболтать и добавить теплое молоко. Влить в мучную массу и замесить тесто. При необходимости добавить муку или воду. Тесто прикрыть пленкой и поставить на 1,5 часа в холодильник. Раскатать 4 тонкие лепешки (это основы для пиццы), смазать их растопленным сливочным маслом, раздавленным чесноком и посыпать тертым сыром. Запечь до хрустящей корочки. Сверху разложить нарезанные ломтиками и обжаренные в оливковом масле грибы, пассерованный лук и дольки помидоров. Слегка посолить и поперчить, можно посыпать тертым сыром. Подавать сразу, пока не остыло. Какая вкуснотища!

Нина Сердюкова, Ростовская обл.,

Неклиновский район, с. Мелентьево


     11.06.2013     Просмотров: 956  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Строби – на самый запущенный случай

1

Строби – на самый запущенный случай

Есть фунгициды (лекарства от болезней растений), которые надо применят...

26.05.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Четыре эффективных способа борьбы с садовыми муравьями

4

Четыре эффективных способа борьбы с сад...

Мураши, мурашики, муравьишки, муравьи. Ох уж эти безобидные на первый...

24.05.2019 / Народный репортер

«чужие», или чем можно заразиться, поедая рыбу

5

«чужие», или чем можно заразиться, поед...

Продолжение. Начало в №20 Заказывать в ресторане суши стало модным....

26.05.2019 / Здоровье

Мои секреты огуречного изобилия

6

Мои секреты огуречного изобилия

Многие, у кого есть теплицы, уже давно собирают свои огурчики. Я из их...

22.05.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

7

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Дельные советы по выращиванию крыжовника

8

Дельные советы по выращиванию крыжовник...

Чтобы крыжовник хорошо плодоносил, за ним нужно ухаживать. Это очевидн...

19.05.2019 / Народный репортер

Желтеют кончики лука и чеснока

9

Желтеют кончики лука и чеснока

Листья лука и чеснока, ласково именуемые перышками, весной часто желте...

07.05.2019 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

10

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

11

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

10 ошибок при выращивании томатов

12

10 ошибок при выращивании томатов

Иногда при выращивании помидоров мы сталкиваемся с проблемами, большин...

23.05.2019 / Народный репортер

Не спешите бороться с одуванчиками

13

Не спешите бороться с одуванчиками

Многие сорняки, являются сорняками только потому, что растут там, где...

01.05.2019 / Народный репортер

Ломать − не переломать

14

Ломать − не переломать

Первую выломку побегов у винограда проводят при появлении на побегах т...

20.05.2019 / Виноград

Свербига – это не сорняк, это заменитель редиски!

15

Свербига – это не сорняк, это заменител...

Своим друзьям и знакомым я часто говорю, что редиску мы не едим. Из-за...

25.05.2019 / Народный репортер

Зачем залужают травой виноградник

16

Зачем залужают травой виноградник

Совершенно напрасно недооценивают обработку междурядий у виноградника....

07.05.2019 / Виноград

Sos! на абрикос напал монилиоз

17

Sos! на абрикос напал монилиоз

Деревья в саду часто болеют. Это неизбежно. Но некоторые грибковые бол...

24.05.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

18

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер