Рецепт приготовления вкуснейшего апельсинового глинтвейна
Впервые глинтвейн я попробовала в маленькой кафешке на Домбае, в паре тысяч километров над уровнем моря. Тогда этот напиток мне показался напитком богом. Ароматный, сладкий, согревающий душу и озябшие кости. Именно так! Я, опьяненная, горным воздухом и глинтвейном, тогда пообещала себе возвращаться сюда каждую зиму. Но городская суета не всегда отпускает меня к той, горной сказке. Зато у меня остался рецепт глинтейна. Сделаешь один глоток этого напитка, закроешь глаза, вдохнешь полной грудью и вот, я уже снова среди заснеженных гор, грею озябшие пальцы о горячую кружку...
Рецепт мне подарил (наверное за красивые глазки) бармен. А я делюсь им с вами.
Ингредиенты:
- 1 бутылка красного сухого вина,
- 0,5 л апельсинового сока (лучше всего свежевыжатого),
- 1 апельсин,
- 2 палочки корицы,
- 120 г коричневого сахара.
Приготовление
Смешайте в кастрюле апельсиновый сок с вином, добавьте сахар и палочки корицы, которые можно разломить на две части.
Затем срежьте с апельсина цедру и нарежьте ее соломкой, а сам апельсин разделите на дольки. И цедру, и апельсин тоже положите в кастрюлю и прогревайте напиток на медленном огне 10-15 минут, после чего процедите и разлейте в бокалы. Наслаждайтесь напитком, отпивая маленькие глоточки и прищурив от удовольствия глаза.Светлана Березнева
Смотрите также:
15.12.2015
Просмотров: 3431
