Салат с курицей и клубникой
Самая вкусная клубника в июне, снятая с солнечной грядки. А когда надоест есть клубнику просто так, попробуйте приготовить с ней что–то необычное, например, вот этот очень летний салат из самых простых и доступных ингредиентов. Универсальная куриная грудка хороша везде и всюду. Салатная зелень тоже может быть любой: хоть горьковатая руккола, жизнерадостно–зеленый шпинат, или обычные нежные салатные листья – это как вам угодно. Для ярких акцентов возьмите листочки мяты или базилика.
Ингредиенты:
- клубника – 200 г;
- листья салата – 200 г;
- куриная грудка готовая – 300 г;
- масло оливковое или льняное – 3 ст. ложки;
- лимонный сок – 1 ст. ложка;
- мед – 1 ч. ложка;
- соль, перец розовый или черный – по вкусу.
Для заправки смешайте в небольшой мисочке венчиком масло, лимонный сок мед и соль.
Салатные листья и зелень (если используете) вымойте, обсушите на полотенце и при необходимости порвите руками.
Куриную грудку порежьте ломтиками. В салатник положите листья салата и зелень, ломтики курицы, ягоды клубники. Полейте заправкой и посыпьте дробленным перцем. Сразу подавайте.
