Самса слоеная

Слоеное тесто на самсу часто делается из пресного теста, но я уже давно делаю из моего универсального теста на кефире, получается намного нежнее! Итак, вот мой рецепт.

Ингредиенты:

  • кефир – 1 стакан;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль, сахар – по 1 ч. ложке;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • растительное масло – 2 ст. ложки;
  • мука – 3 стакана;
  • топленое масло – 100 г.

В кефире размешиваем соду, добавляем растительное масло, яйцо, соль и сахар. Вводим муку: сначала два стакана, а затем постепенно третий, хорошенько вымешиваем, тесто должно получиться мягким, немного липким, но хорошо держащим форму, даем отдохнуть.

Делим тесто на шесть частей. Каждую часть раскатываем в очень тонкий круг так, чтобы просвечивалась столешница.

Топленое масло греем на сковороде и остужаем, можно добавить растительное (один к четырем).

Раскатанный пласт смазываем маслом, сверху еще один лист, затем масло, еще лист, масло и скатываем в плотную трубочку, затем в улитку, убираем в пакет – и на час в холодильник.

Разрезаем тесто на небольшие кусочки и делаем самсу.

Начинка на ваше усмотрение, варианты:

  • Курица+картофель+лук
  • Говядина+лук
  • Курица+сыр
  • Грибы+курица+сыр.

В общем, фантазируйте!

Выпекаем в духовке 35- 40 минут при 180° С.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     14.12.2018     Просмотров: 972  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Сея рожь на даче, станешь богаче

1

Сея рожь на даче, станешь богаче

Зачем, спросите вы, сеять рожь на своем участке? Да ради удобрения! По...

27.06.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

3

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

4

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Очищение лимфы народными средствами

5

Очищение лимфы народными средствами

В лимфоузлах происходит очищение организма от накопленных вредных веще...

27.06.2019 / Здоровье

Как правильно сформировать перец

6

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер

Срочные работы в конце июня

7

Срочные работы в конце июня

Виноград На винограднике, наконец, можно провести защитное опрыски...

21.06.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

8

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Не уверен – не пасынкуй

9

Не уверен – не пасынкуй

Без пасынкования у помидоров вырастают мелкие плоды. Пасынки удаляют,...

22.06.2019 / Народный репортер

Самая важная подкормка винограда

10

Самая важная подкормка винограда

Самая главная подкормка винограда – после цветения, на стадии ме...

25.06.2019 / Виноград

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

11

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

12

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Три основные подкормки для огурца

13

Три основные подкормки для огурца

Без своевременных подкормок отдача от огурцов будет минимальной. Поэто...

12.06.2019 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

14

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

15

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Малинник без галлицы: сложно, но можно

16

Малинник без галлицы: сложно, но можно

Многим знакома такая картина: за малиной хорошо ухаживают, она бурно р...

25.06.2019 / Народный репортер

Всякий томат алкоголю рад?

17

Всякий томат алкоголю рад?

Сегодня я хочу предложить вам рецепт, который заставит покраснеть поми...

18.06.2019 / Народный репортер

Желтеют кончики лука и чеснока

18

Желтеют кончики лука и чеснока

Листья лука и чеснока, ласково именуемые перышками, весной часто желте...

07.05.2019 / Народный репортер