Подписаться на печатное издание

Сборная солянка с копченостями

Прекрасная штука – солянка сборная мясная! Если осталось чуть мяса свинины, говядины, мяса птицы, мясные деликатесы, колбасные изделия, все это кубиком нарезали, потом еще пару несложных манипуляций − и наивкуснейший супец всех времен и народов готов. Мы с вами сегодня приготовим солянку с копченостями. Количество всех ингредиентов − на ваше усмотрение, смотря на сколько людей вы готовите.

 

Ингредиенты:колбаски охотничьи копченые – 200 г; сервелат сырокопченый − 200 г; свиные копченые ребрышки − 200 г; маринованные огурчики − 2-3 шт.; маслины без косточки − 10 шт.; лимон − 0,5 шт.; лук репчатый − 0,5 шт.; чеснок − 2-3 зубчика; перец чили − 0,5 шт.; томатная паста − 2 ст. ложки; зелень − по вкусу; соль, перец − по вкусу; масло растительное − для жарки; лавровый лист − 1 шт.

В кастрюлю налейте воду и положите копченые ребра, лавровый лист, немного посолите. Это и будет основа для нашего бульона.

Средним кубиком или полосками нарежьте охотничьи колбаски, сервелат и маринованные огурчики.

Измельчите лук, чеснок, перец чили, зелень и цедру лимона.

На разогретую сковороду влейте растительное масло, обжарьте до полуготовности мелко нарезанный лук, следом отправьте мясные деликатесы, маринованные огурчики.

Совет: не бойтесь добавить в зажарку рассол из-под огурцов, солянка будет только насыщенней и вкуснее. Лично я еще добавляю маринад из-под маслин и цедру лимона.

Добавьте измельченный чеснок, перец чили, цедру и сок лимона. Следом томатную пасту − и тушите пять минут.

Соедините бульон и зажарку, также в кастрюлю положите дольки лимона, маслины и нарубленную зелень. Как только закипит, отключите. Подавайте к столу со сметаной и свежей зеленью.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     10.05.2018     Просмотров: 559  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Что класть в лунку при посадке огурцов

2

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Посадка чеснока по-французски

5

Посадка чеснока по-французски

Французы сажают чеснок совсем по-другому, не так, как мы. Они не вдавл...

11.10.2018 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

6

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Чеснок сажаю по-ленивому

7

Чеснок сажаю по-ленивому

Каждое лето я радовалась урожаю чеснока – он у меня всегда удава...

14.10.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

8

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Семь основных заблуждений дачников

9

Семь основных заблуждений дачников

Большинство «возрастных» садоводов и огородников следуют з...

18.10.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

10

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Рядом с чем нельзя сажать малину

11

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Нужно ли обрезать клубнику

12

Нужно ли обрезать клубнику

Ребята, это бомба! У меня для вас две новости! Вам больше не надо полн...

21.10.2018 / Сад

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

13

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

14

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Главный секрет пырея, о котором вы ничего не знали

15

Главный секрет пырея, о котором вы ниче...

«О пырее мы знаем все и уничтожаем его в зачатке», –...

14.10.2018 / Огород

Натуральные стимуляторы корнеобразования

16

Натуральные стимуляторы корнеобразовани...

О Корневине и Гетероауксине мы писали уже много раз. О них теперь толь...

21.10.2018 / Цветник

Чем убить муравья?

17

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород

Выдающиеся сорта ремонтантной малины голландской селекции

18

Выдающиеся сорта ремонтантной малины го...

Я очень часто слышу такую фразу: «Места мало, а малину любят все...

15.10.2018 / Сад