Подписаться на печатное издание

Суп из сушеной рыбы по-корейски (букогук)

Ингредиентов в этом супе совсем немного, он готовится из полосок сушеной рыбы и редьки. У корейцев этот суп известен, как отличное средство при похмелье. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • сушеный минтай – 60 г;
  • редька – 1 шт.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • соевый соус – 10 г;
  • вода – 300 мл;
  • зеленый лук – 2-3 перышка;
  • растительное масло – 1 ст. ложка;
  • яйцо – 1 шт. 

Кто любит остренькое, можно при готовке добавить перец чили или острый горький перец. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте минтай, размельчив его руками на небольшие кусочки. Очищенную редьку порежьте на мелкие кусочки. Нашинкуйте два-три перышка зеленого лука и раздавите через пресс чеснок. Взбейте веничком в отдельной миске яйцо. 

Нагрейте кастрюлю и добавьте в нее 1 ст. ложку растительного масла. Сухую рыбу и давленный чеснок уложите в кастрюлю и тушите в течение минуты, помешивая деревянной ложкой. 

Затем добавьте горячую воду и редьку. Накройте крышкой и варите в течение 20 минут на умеренном огне. 

Через 20 минут откройте крышку и добавьте 2 ст. ложки соевого соуса. Уменьшите огонь до малого, и кипятите еще две-три минуты. Затем откройте крышку и постепенно влейте в суп взбитое яйцо. 

Совет от повара

Не перемешивайте суп, пока яйцо не приготовится и не всплывет. 

Выключите огонь и добавьте зеленый лук. Перемешайте, чтобы лук слегка покипел в супе. Такой суп – отличное средство при простуде и похмелье, а также для тех, кто любит остренькое.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     01.11.2016     Просмотров: 384  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Что должен сделать виноградарь в феврале

1

Что должен сделать виноградарь в феврал...

Для увлеченных виноградарей начинается горячая пора. Столько всего нуж...

15.02.2018 / Виноград

5 приемов, которые увеличат размер ягод клубники в два раза

2

5 приемов, которые увеличат размер ягод...

Считается, что на урожайность земляники огромное влияние оказывает пог...

16.02.2018 / Сад

Сырное печенье

3

Сырное печенье

Ингредиенты: масло сливочное – 110 г; яйцо – 1 шт...

15.02.2018 / Готовим вкусно

Срочно сеем перцы и баклажаны

4

Срочно сеем перцы и баклажаны

Февраль – идеальное время для посева перцев и баклажанов на поса...

15.02.2018 / Огород

Ногу свело, или как бороться с судорогами

5

Ногу свело, или как бороться с судорога...

Судороги ног – известное многим крайне неприятное, болезненное я...

21.02.2018 / Здоровье

Отмостка вокруг дома: от и до

6

Отмостка вокруг дома: от и до

Отмостка − водонепроницаемая полоса по периметру дома. Ее назнач...

21.02.2018 / Про дом

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

8

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

Творог и тыква – продукты, пользу которых трудно преувеличить. Э...

18.10.2017 / Готовим вкусно

Суперстимуляторы для дружного прорастания семян

9

Суперстимуляторы для дружного прорастан...

Сейчас уже многие огородники достали свои запасы семян и готовят их к...

15.02.2018 / Огород

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

10

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

11

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Шиншилла – сверхдоходный зверек

12

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

КАК СПРАВЛЯЕТСЯ С ФИТОФТОРОЙ НАШ ПОДПИСЧИК ВЛАДИМИР

13

КАК СПРАВЛЯЕТСЯ С ФИТОФТОРОЙ НАШ ПОДПИС...

– Самое главное в борьбе с фитофторой – как можно раньше н...

12.02.2018 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

14

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

75-летию победы в Сталинградской битве посвящается

15

75-летию победы в Сталинградской битве...

2 февраля 2018 года вся страна будет отмечать праздник 75-летия победы...

30.01.2018 / Для души

Как забыть о прополке сорняков на 25 лет

16

Как забыть о прополке сорняков на 25 ле...

Пожалуй, нет более противной работы, чем прополка сорняков. Но есть сп...

21.01.2018 / Огород

Расчищаем дорогу: упражнения от застоя желчи

17

Расчищаем дорогу: упражнения от застоя...

Желчь – жидкость со специфическим запахом, желтовато-зеленого цв...

21.02.2018 / Здоровье

Все секреты выращивания земляники из семян

18

Все секреты выращивания земляники из се...

Не всегда можно купить рассаду земляники нужного сорта. В таком случае...

21.02.2018 / Сад