Лучшие рецепты из помидоров от наших читателей

Помидоры, фаршированные творогом и тыквенными семечками

      ИНГРЕДИЕНТЫ: s tikvennimi semechkami.jpg

  • 4 крупных помидора,
  • 4 cт. ложки творога прессованного,
  • 60 г тыквенных семечек,
  • 1 ч. ложка тмина молотого,
  • 2 зеленых сладких перца,
  • соль, черный перец (молотый) по вкусу.

У помидоров срезать верхушки. Вынуть семена и перевернуть помидоры, чтобы стекла жидкость. Протереть творог через сито, чтобы он стал более мягким, при необходимости добавить немного молока. 

Зеленый перец очистить от семян и нарезать кубиками. Добавить тмин, зеленый стручковый перец, соль и молотый перец по вкусу. Наполнить помидоры творожной смесью и накрыть «крышечкой». 

Слегка обжарить тыквенные семечки на сковородке (без масла) и разложить поверх помидоров. До подачи на стол держать в холодильнике. Положить на блюдо веточки водяного кресса, сверху разместить помидоры. 

Подать с тонкими ломтиками черного хлеба или хрустящими хлебцами, смазанными маслом. Вместо прессованного творога используйте сливочный сыр, вместо тмина – молотый кориандр. 

Возьмите подсолнечные семечки или кунжут вместо тыквенных. 

Вера Молодчикова, Волгоградская обл., г. Фролово


Малосольные помидоры «Вчера и сегодня»

Надрезать, но не до самого конца, помидоры.pomidorki.jpg

Раскрыть их как книжку, посолить и положить в разрез мелко порезанные зелень и чеснок (чеснок можно пропустить через чеснокодавку, но порезанный тонкими пластинками мне нравится больше). Готово! 

Можно есть сразу, но лучше оставить это приятное занятие до завтра, когда помидоры станут малосольные. Хотя до завтра у нас редкий помидор доживает – почти все съедаются сегодня. Но все, что осталось, – то мое. Поэтому в нашей семье малосольные помидоры так и прозвали – «вчера-сегодня». 

Ксения Побегайло, Белгородская обл., г. Валуйки


Пирог с помидорами и базеликом

      ИНГРЕДИЕНТЫ: s bazelikom.jpg

  • 4 крупных помидора,
  • 250 г (1 лист) слоеного теста,
  • 300 г сыра,
  • пучок свежего базилика,
  • 1 ст. ложка аджики,
  • соль, зеленый лук по вкусу.

Тесто раскатать в одном направлении и выложить на противень. Смазать поверхность аджикой. Помидоры нарезать тонкими кружками, сыр тонкими пластинками примерно по размеру помидоров. Выложить на тесто по кругу помидоры и сыр, чередуя их друг с другом. Пирог посыпать нарезанным базиликом. Готовить в духовке при 2000 С 15-20 минут. 

Готовый пирог посыпать измельченным зеленым луком. 

Дарья Михальченко, Ростовская обл., г. Цимлянск


Уха с помидорами

      ИНГРЕДИЕНТЫ: uha_s_pomidorami.jpg

  • мясистая рыба – 1 кг,
  • корень петрушки – 1 шт.,
  • репчатый лук – 2 головки,
  • картофель – 600 г,
  • помидоры – 400 г,
  • сливочное масло – 1,5 ст. ложки,
  • лавровый лист – 2 шт.,
  • черный перец – 5 горошин,
  • соль по вкусу.

Снять с рыбы филе с кожей. Нарезать порционными кусками, посолить. Из голов, плавников, косточек сварить бульон. Процедить, снова вскипятить, положить нарезанный картофель, репчатый лук и корень петрушки. Варить около 20 минут. Затем добавить рыбу, специи, нарезанные свежие помидоры и готовить еще 20 минут. Снять с огня и положить сливочное масло. При подаче посыпать измельченной зеленью. 

При использовании живой рыбы эту уху лучше готовить без специй. Приятного аппетита! 

Александра Аверченко, Краснодарский край, Новокубанский район, ст. Советская



     25.08.2014     Просмотров: 2283  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Хитрая посадка персика

1

Хитрая посадка персика

Персик все дальше шагает на север. Но от этого не становится неуязвимы...

10.12.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Праздничные рыбные котлеты в духовке

4

Праздничные рыбные котлеты в духовке

Ингредиенты: рыбный фарш (трески, судака, пикши и т. п.) –...

10.12.2019 / Готовим вкусно

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Долгоцветущие сорта роз – какие сорта выбрать чтобы радовали все лето

6

Долгоцветущие сорта роз – какие сорта в...

Розу заслуженно считают королевой цветов. Красивые бутоны различных от...

05.12.2019 / Цветник

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Смородина – ягода с характером

8

Смородина – ягода с характером

Со смородиной бывает сложно. В жарком климате она не хочет расти. Южны...

10.12.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

9

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Напиток из чаги: чем полезен настой из березового гриба

10

Напиток из чаги: чем полезен настой из...

О том, чем полезен этот березовый паразит и как его применять, читайте...

10.12.2019 / Здоровье

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

11

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Головы селедок против удобрений

12

Головы селедок против удобрений

У садоводов в ходу самые старинные и нелепые способы поддержания плодо...

09.12.2019 / Народный репортер

Какие удобрения можно внести по снегу

13

Какие удобрения можно внести по снегу

Меня садоводы часто спрашивают: можно ли вносить удобрения по снегу. И...

09.12.2019 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

14

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Зачем винограду фольга

15

Зачем винограду фольга

Сотрудники Института продуктов виноградарства в Монпелье (Франция) пре...

09.12.2019 / Виноград

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

16

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

17

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

Сад, которому не нужны забота и внимание

18

Сад, которому не нужны забота и внимани...

Сейчас у многих на огород просто нет времени, вот и покрываются участк...

09.12.2019 / Народный репортер