Подписаться на печатное издание

Торт «Наполеон»

По просьбе Антонины Семеновны из Краснодарского края печатаем классический рецепт торта «Наполеон»

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

  • сливочное масло – 200 г;
  • мука – 3 стакана;
  • молоко – 0,5 стакана;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль – щепотка;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • уксус для гашения – 1 ч. ложка;

Для крема:

  • сахар – 350-400 г;
  • молоко – 1 литр;
  • яйцо − 1 шт.;
  • крахмал – 3 ст. ложки.

 

Порубите муку вместе с маслом. Масло должно быть слегка подтаявшим. После вымесите руками. Сделайте в муке маленькое углубление, вбейте в него яйцо. Добавьте соду, погашенную в уксусе, молоко.

Должно получиться эластичное тесто, не прилипающее к рукам.

Разделите тесто на несколько частей так, чтобы они были одинаковыми по размеру. Уберите в холодильник примерно на час, а пока займитесь приготовлением заварного крема.

Две трети молока вылейте в кастрюлю и поставьте на плиту. Высыпьте сахар.

В отдельной емкости размешайте крахмал с оставшимся молоком. Добавьте яйцо. Смешайте крахмальное молочко с закипевшим молоком. Дайте крему закипеть. Он должен получиться похожим на кисель. Готовый крем поставьте остывать.

Шарики теста достаньте из холодильника. Присыпьте стол мукой и выкатывайте коржи. Тесто должно получиться прозрачным, тонким-тонким. Перенесите корж на противень и поместите в разогретую до 200° С духовку. Выпекайте до золотистого цвета.

Горячий корж подровняйте. Каждый корж полейте заварным кремом. Сверху готовый торт посыпьте крошкой из обрезков коржей, украсьте фруктами и оставьте на ночь пропитаться. 

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     23.02.2017     Просмотров: 1013  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шкатулка для бижутерии своими руками

1

Шкатулка для бижутерии своими руками

Нам так понравилась получившаяся из гофрированной бумаги ваза, что мы...

19.09.2017 / Про дом

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

2

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

3

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

4

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

Накормите клубнику и она даст вам фантастический урожай

5

Накормите клубнику и она даст вам фанта...

Клубника, или как ее по-научному зовут, - земляника, при заботливом ух...

31.08.2017 / Народный репортер

Зачем нужно удалять листья на помидорах

6

Зачем нужно удалять листья на помидорах

В этом году первый урожай помидоров я собрала 15 июня — мой личн...

30.06.2017 / Народный репортер

Плановая диспансеризация: что нужно знать каждому?

7

Плановая диспансеризация: что нужно зна...

В настоящее время большая часть населения страны довольно настороженно...

19.09.2017 / Здоровье

Поспел кизил

8

Поспел кизил

Кизил содержит много витаминов и кислот, благодаря чему может применят...

19.09.2017 / Сад

Важные правила посадки туи в грунт

9

Важные правила посадки туи в грунт

Осенью посадки деревьев и кустарников не делает только ленивый или ком...

19.09.2017 / Цветник

Шиншилла – сверхдоходный зверек

10

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

11

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Землянику скашиваю «под ноль» и выращиваю в загущенных посадках

12

Землянику скашиваю «под ноль» и выращив...

У меня многие начинающие дачники спрашивают: нужно ли скашивать землян...

04.09.2017 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

13

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Чтобы малина не вырождалась

14

Чтобы малина не вырождалась

Нередко садоводы утверждают, что у них малина выродилась, то есть или...

16.09.2017 / Сад

Мой проверенный способ борьбы с медведкой

15

Мой проверенный способ борьбы с медведк...

Я хочу предложить проверенный мною способ борьбы с медведкой. Берем бе...

24.05.2017 / Народный репортер

Густая кровь: как быть и что делать

16

Густая кровь: как быть и что делать

Замедленный кровоток, который наблюдается при повышенной вязкости кров...

14.09.2017 / Здоровье

Яблочное варенье с лимоном и орехами

17

Яблочное варенье с лимоном и орехами

Недавно сделала быстрый бисквитный рулет, намазала его своим фирменным...

15.09.2017 / Народный репортер

Пожелтел чеснок – скорая помощь

18

Пожелтел чеснок – скорая помощь

Обычная весенняя история – чеснок желтеет без каких-либо видимых...

29.04.2017 / Огород