Подписаться на печатное издание

Торт «Наполеон»

По просьбе Антонины Семеновны из Краснодарского края печатаем классический рецепт торта «Наполеон»

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

  • сливочное масло – 200 г;
  • мука – 3 стакана;
  • молоко – 0,5 стакана;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль – щепотка;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • уксус для гашения – 1 ч. ложка;

Для крема:

  • сахар – 350-400 г;
  • молоко – 1 литр;
  • яйцо − 1 шт.;
  • крахмал – 3 ст. ложки.

 

Порубите муку вместе с маслом. Масло должно быть слегка подтаявшим. После вымесите руками. Сделайте в муке маленькое углубление, вбейте в него яйцо. Добавьте соду, погашенную в уксусе, молоко.

Должно получиться эластичное тесто, не прилипающее к рукам.

Разделите тесто на несколько частей так, чтобы они были одинаковыми по размеру. Уберите в холодильник примерно на час, а пока займитесь приготовлением заварного крема.

Две трети молока вылейте в кастрюлю и поставьте на плиту. Высыпьте сахар.

В отдельной емкости размешайте крахмал с оставшимся молоком. Добавьте яйцо. Смешайте крахмальное молочко с закипевшим молоком. Дайте крему закипеть. Он должен получиться похожим на кисель. Готовый крем поставьте остывать.

Шарики теста достаньте из холодильника. Присыпьте стол мукой и выкатывайте коржи. Тесто должно получиться прозрачным, тонким-тонким. Перенесите корж на противень и поместите в разогретую до 200° С духовку. Выпекайте до золотистого цвета.

Горячий корж подровняйте. Каждый корж полейте заварным кремом. Сверху готовый торт посыпьте крошкой из обрезков коржей, украсьте фруктами и оставьте на ночь пропитаться. 

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     23.02.2017     Просмотров: 1250  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Что должен сделать виноградарь в феврале

1

Что должен сделать виноградарь в феврал...

Для увлеченных виноградарей начинается горячая пора. Столько всего нуж...

15.02.2018 / Виноград

5 приемов, которые увеличат размер ягод клубники в два раза

2

5 приемов, которые увеличат размер ягод...

Считается, что на урожайность земляники огромное влияние оказывает пог...

16.02.2018 / Сад

Сырное печенье

3

Сырное печенье

Ингредиенты: масло сливочное – 110 г; яйцо – 1 шт...

15.02.2018 / Готовим вкусно

Срочно сеем перцы и баклажаны

4

Срочно сеем перцы и баклажаны

Февраль – идеальное время для посева перцев и баклажанов на поса...

15.02.2018 / Огород

Ногу свело, или как бороться с судорогами

5

Ногу свело, или как бороться с судорога...

Судороги ног – известное многим крайне неприятное, болезненное я...

21.02.2018 / Здоровье

Отмостка вокруг дома: от и до

6

Отмостка вокруг дома: от и до

Отмостка − водонепроницаемая полоса по периметру дома. Ее назнач...

21.02.2018 / Про дом

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

8

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

Творог и тыква – продукты, пользу которых трудно преувеличить. Э...

18.10.2017 / Готовим вкусно

Суперстимуляторы для дружного прорастания семян

9

Суперстимуляторы для дружного прорастан...

Сейчас уже многие огородники достали свои запасы семян и готовят их к...

15.02.2018 / Огород

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

10

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

11

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Шиншилла – сверхдоходный зверек

12

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

КАК СПРАВЛЯЕТСЯ С ФИТОФТОРОЙ НАШ ПОДПИСЧИК ВЛАДИМИР

13

КАК СПРАВЛЯЕТСЯ С ФИТОФТОРОЙ НАШ ПОДПИС...

– Самое главное в борьбе с фитофторой – как можно раньше н...

12.02.2018 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

14

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

75-летию победы в Сталинградской битве посвящается

15

75-летию победы в Сталинградской битве...

2 февраля 2018 года вся страна будет отмечать праздник 75-летия победы...

30.01.2018 / Для души

Как забыть о прополке сорняков на 25 лет

16

Как забыть о прополке сорняков на 25 ле...

Пожалуй, нет более противной работы, чем прополка сорняков. Но есть сп...

21.01.2018 / Огород

Расчищаем дорогу: упражнения от застоя желчи

17

Расчищаем дорогу: упражнения от застоя...

Желчь – жидкость со специфическим запахом, желтовато-зеленого цв...

21.02.2018 / Здоровье

Все секреты выращивания земляники из семян

18

Все секреты выращивания земляники из се...

Не всегда можно купить рассаду земляники нужного сорта. В таком случае...

21.02.2018 / Сад