Что приготовить из айвы

Несмотря на то, что в свежем виде айву мало кто употребляет, из нее готовят множество блюд и десертов, а также варят очень вкусное варенье, желе и джемы.

 

Курица с айвой

 

Потребуется: айва - 700 г, курица — 1,5-2 кг, сливочное масло, лук — 4 шт., пучок петрушки, приправы (паприка, имбирь, шафран), соль, перец.
    Подготовленную курицу порубить на порционные кусочки и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки, вынуть на блюдо. В это время очистить лук и нарезать его кружочками, обжарить в масле, оставшемся от курицы. Когда лук будет готов, снова положить в него курицу, нарезанную петрушку, специи, соль, перец. Все перемешать и влить немного воды так, чтобы она едва покрывала содержимое. Накрыть сковороду крышкой и тушить около 30 минут. Айву вымыть, обсушить и разрезать на 4 части, удалив сердцевину и семена. Обжарить в сливочном масле 3-4 минуты на разогретой сковороде, затем переложить айву к курице, тушить еще минут 20 на очень маленьком огне.

 

Варенье из айвы

 

Потребуется: 1 кг айвы (очищенной от семечек), 400 г сахара, стакан воды, небольшой лимон, пакетик ванилина (1 г), грецкие орехи.
    Айву вымыть, удалить семечки и порезать дольками. В кастрюле сварить сироп из воды и сахара. Когда он закипит, высыпать в него айву и варить 5 минут, довести до кипения воду с сахаром. Снять с огня и оставить на 12 часов. Второй раз варенье кипятить также пять минут и снова настаивать 12 часов. При варке в третий раз добавить ванилин, дробленые орехи и порезанный тонкими дольками лимон с кожурой, но без семечек. Когда варенье закипит, разложить по баночкам и закатать.


     01.02.2010     Просмотров: 1132  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Чай: плюсы и минусы для здоровья

1

Чай: плюсы и минусы для здоровья

Между кофе и чаем чай – меньшее из зол. Но все равно лучшим напи...

15.11.2019 / Здоровье

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

6

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

7

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Творожный кекс по госту

8

Творожный кекс по госту

Год назад рецепт этого кекса я узнала на курсах кондитеров, и с тех по...

14.11.2019 / Готовим вкусно

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

9

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Распознаем болезни винограда по фото

10

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

А сажать по старинке лучше

11

А сажать по старинке лучше

Считаете, что агрономия шагнула далеко вперед за прошедшие 100-200 лет...

14.11.2019 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

12

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

13

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

7 рецептов приготовления хрена в домашних условиях

14

7 рецептов приготовления хрена в домашн...

Самые вкусные блюда получаются из свеженатертого хрена. Поскольку в це...

28.10.2011 / Готовим вкусно

Земляника под прикрытием

15

Земляника под прикрытием

Как только не «издеваются» садоводы над бедной клубникой....

14.11.2019 / Народный репортер

Домашние рыбные консервы в автоклаве

16

Домашние рыбные консервы в автоклаве

Добрый день, газета «Хозяйство». Пожалуйста, расскажите, к...

23.07.2013 / Готовим вкусно

Сорта яблок, которые заставят соседей позеленеть от зависти

17

Сорта яблок, которые заставят соседей п...

Нас, маститых садоводов, Флориной или Фуджи с Мелроузом уже не удивить...

24.10.2019 / Народный репортер

Иностранные сорта: не ошибитесь с названием

18

Иностранные сорта: не ошибитесь с назва...

Новый сезон не за горами и самое время позаботиться о семенах. Их надо...

14.11.2019 / Народный репортер