Лепим вареники с вишней на йогуртовом тесте!

Лепим  вареники с вишней  на йогуртовом тесте!

Здравствуйте! Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вареников с вишней на йогуртовом тесте. Они получаются очень пышные и нежные! А какие сочные и вкусные в ы убедитесь сами!

Итак, ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления теста:

Кефир-1 стакан(нежирного 1-2%)

Йогурт- 1 шт ( я беру compina с персиком, можете в принципе любой, даже лучше будет если просто без добавок будет, главное обезжиренный)

Мука-4 стакана на тесто и еще минимум 1.5-2 стакана при раскатывании

Сода-1 ч.л.

Сахар 2-3 ст.л

Соль- 0.5 ч.л.

Яйца-1шт(крупное)

Вишня-примерно грамм 400

Приготовление

Для начала замесим тесто. Смешаем  стакан  кефира и стаканчик йогурта. В кастрюле(большой) разобьем яйцо, взобьем его вилкой. В отдельной емкости смешаем пару ложек муки и соль, саду, сахар. Соду не гасить! Теперь  к нашему яйцу добавляем кефир с йогуртом и смесь муки. Мешаем и потихонечку добавляем муку, продолжая  мешать. Когда уже становиться густо начинаем прям вымешивать тесто рукой, подсыпая муку. Но смотрите, что бы тесто было слегка рыхлое. Когда мы вымесим тесто ,делаем из него шарик и оставляем в кастрюле  доходить минут 15…

В это время мы освобождаем вишню от косточек. Можно булавкой это делать. Когда тесто готово разделяем наш шарик на 2 части. Одну часть выкладываем на доску(или стол)посыпанную мукой и еще разок тщательно вымешиваем! Затем качалкой деревянной раскатываем тесто в пласт примерно 0.5-0.7 мм. Берем стакан,  переворачиваем вверх дном и вырезаем стаканом кружочки в раскатанном тесте. Затем берем каждый получившийся кружочек, кладем туда две вишенки, присыпаем поверх сахарком и заклеиваем пальцами края теста туго. Обрезки теста соединяем с оставшимся тестом для следующей раскатки.

Варим!

В кастрюлю  с кипящей водой где то 2.5 литра добавим щепотку соли и чайную ложку растительного масла. Теперь аккуратно добавляем наши вареники по одному , медленно погружая в воду! Сварите сначала штук 20.Проварите на среднем огне их минут 15(ну что бы кипели ,но не сильно), а затем выключайте огонь и пусть они еще минуты 2 постоят в воде под крышкой! Далее берем совочек с дырочками и вылавливаем наши  вареники, дожидаясь пока вытечет вода и складываем их на чистое полотенце! Как только выловили все вареники, и вода сошла с них, сразу подаем к столу, добавив сметану и  помазав поднос сливочный маслом! Приятного аппетита!

 


     20.06.2012     Просмотров: 1057  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Строби – на самый запущенный случай

2

Строби – на самый запущенный случай

Есть фунгициды (лекарства от болезней растений), которые надо применят...

26.05.2019 / Народный репортер

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Четыре эффективных способа борьбы с садовыми муравьями

4

Четыре эффективных способа борьбы с сад...

Мураши, мурашики, муравьишки, муравьи. Ох уж эти безобидные на первый...

24.05.2019 / Народный репортер

«чужие», или чем можно заразиться, поедая рыбу

5

«чужие», или чем можно заразиться, поед...

Продолжение. Начало в №20 Заказывать в ресторане суши стало модным....

26.05.2019 / Здоровье

Мои секреты огуречного изобилия

6

Мои секреты огуречного изобилия

Многие, у кого есть теплицы, уже давно собирают свои огурчики. Я из их...

22.05.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

7

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Дельные советы по выращиванию крыжовника

8

Дельные советы по выращиванию крыжовник...

Чтобы крыжовник хорошо плодоносил, за ним нужно ухаживать. Это очевидн...

19.05.2019 / Народный репортер

Желтеют кончики лука и чеснока

9

Желтеют кончики лука и чеснока

Листья лука и чеснока, ласково именуемые перышками, весной часто желте...

07.05.2019 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

10

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

11

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

10 ошибок при выращивании томатов

12

10 ошибок при выращивании томатов

Иногда при выращивании помидоров мы сталкиваемся с проблемами, большин...

23.05.2019 / Народный репортер

Не спешите бороться с одуванчиками

13

Не спешите бороться с одуванчиками

Многие сорняки, являются сорняками только потому, что растут там, где...

01.05.2019 / Народный репортер

Ломать − не переломать

14

Ломать − не переломать

Первую выломку побегов у винограда проводят при появлении на побегах т...

20.05.2019 / Виноград

Свербига – это не сорняк, это заменитель редиски!

15

Свербига – это не сорняк, это заменител...

Своим друзьям и знакомым я часто говорю, что редиску мы не едим. Из-за...

25.05.2019 / Народный репортер

Зачем залужают травой виноградник

16

Зачем залужают травой виноградник

Совершенно напрасно недооценивают обработку междурядий у виноградника....

07.05.2019 / Виноград

Sos! на абрикос напал монилиоз

17

Sos! на абрикос напал монилиоз

Деревья в саду часто болеют. Это неизбежно. Но некоторые грибковые бол...

24.05.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

18

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер