Полезный имбирь

Современные рецепты с имбирем предусматривают использование этого продукта в самых различных блюдах: от первых до десертов и напитков. В осеннюю непогоду имбирь очень востребован, ведь он помогает бороться с простудой, повышает иммунитет. Предлагаем вам несколько вкусных рецептов с имбирем.

src=/img/news/image/41-767/20/imbir.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Маринованный имбирь

  • корень имбиря – 200 г,
  • соль – 1 ч. ложка,
  • сахар – 3 ч. ложки,
  • уксус (винный или рисовый) – 1 ст. ложка,
  • соевый соус –1 ч. ложка,
  • вода – 500 мг.

Очистить имбирь от кожицы, нарезать тонкими кружочками. Залить холодной водой, вскипятить. Дать остыть. Приготовить маринад: смешать соевый соус, уксус, сахар и соль, довести до кипения. Залить имбирь маринадом, дать настояться три дня. Хранить в холодильнике. Используется при приготовлении домашних роллов и суши.

 

Засахаренный имбирь, или цукаты из имбиря

  • свежий корень имбиря – 200 г,
  • сахарный песок – 200 г,
  • вода – 2 стакана и 0,5 стакана.

Корень имбиря очищаем от кожицы. Нарезаем тонкими ломтиками: круглыми или длинными. Заливаем водой так, чтобы она полностью покрывала имбирь и варим 40-60 минут до размягчения имбиря. Готовим сироп: растворяем сахарный песок в половине стакана воды и доводим до кипения. Отваренный имбирь откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости. Выкладываем ломтики имбиря в сахарный сироп и варим на сильном огне до тех пор, пока имбирь не впитает сахар и не станет прозрачным. Теперь осторожно обваливаем кусочки имбиря в сахаре, выкладываем на бумагу подсохнуть.Храним в закрытой банке в холодильнике.

 

Имбирный чай

  • 30-40 г корня имбиря,
  • 2 стакана воды,
  • 2 стакана молока,
  • 2 ст. ложки чая черного крупнолистового,
  • 3-4 ст. ложки сахара.

Корень имбиря почистить и мелко порезать. Положить в кастрюлю, добавить молоко, воду, сахарный песок, чeрный листовой чай. Довести до кипения. Снять с огня и дать настояться 10-20 минут. Процедить и подавать к столу. Этот чай особенно хорошо пить в сезон осенних простуд.


     09.10.2013     Просмотров: 1175  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Повышаем чесночный урожай

1

Повышаем чесночный урожай

Чтобы получить урожай крупного, ядреного чеснока, мало просто посадить...

06.06.2020 / Огород

Укроп: красивый, зеленый, полезный

2

Укроп: красивый, зеленый, полезный

Это покажется странным, но вырастить укроп удается далеко не каждому с...

06.06.2020 / Огород

Когда соль в огороде – помощник и друг

3

Когда соль в огороде – помощник и друг

Химические препараты не всегда можно применять тогда, когда это очень...

03.06.2020 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

4

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Этих вредителей нужно знать в лицо

5

Этих вредителей нужно знать в лицо

Если человек видит, что урожай гибнет, плоды или листья сжирают гусени...

30.05.2020 / Сад

Почему сохнет огуречная ботва

6

Почему сохнет огуречная ботва

Сезон своих огурчиков вот-вот начнется (а у кого-то уже начался). А сл...

05.06.2020 / Огород

Чем убить садового муравья

7

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Мучнистая роса: все средства хороши

8

Мучнистая роса: все средства хороши

Мучнистая роса – головная боль многих садоводов. За долгие годы...

29.05.2020 / Сад

Пора сажать малину... крапивкой

9

Пора сажать малину... крапивкой

Думаете, чтобы посадить новые сорта малины или размножить имеющиеся, н...

31.05.2020 / Сад

Особые подкормки для высокорослых томатов

10

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

Постельные страсти: клещи

11

Постельные страсти: клещи

Живут в наших домах такие непрошеные квартиранты, как постельные клещи...

06.06.2020 / Здоровье

Попробуйте прививку – вам понравится!

12

Попробуйте прививку – вам понравится!

Выкорчевать ненужный куст винограда не поднимается рука? Тогда можно п...

29.05.2020 / Виноград

Салат из редиски с зеленью на зиму

13

Салат из редиски с зеленью на зиму

Сейчас самое время, пока не пошли заготовки помидоров и огурцов, сдела...

29.05.2020 / Готовим вкусно

Конский щавель – хоть в борщ, хоть в кашу

14

Конский щавель – хоть в борщ, хоть в ка...

Конский щавель применяется в медицине с древних времен. Его лечебные с...

29.05.2020 / Огород

Виноградные подкормки

15

Виноградные подкормки

Опытные виноградари занимаются сложными расчетами, чтобы определить, с...

05.06.2020 / Виноград

Как с помощью вил улучшить полив

16

Как с помощью вил улучшить полив

Не у всех огородников есть возможность мульчировать свои посадки. Поэт...

05.06.2020 / Огород

Вся забота и внимание Сердцу... бычьему

17

Вся забота и внимание Сердцу... бычьему

Кто никогда не пробовал на вкус помидоры Бычье сердце, тот многое поте...

04.06.2020 / Огород

Садово-огородная химия из Японии. Стоит попробовать

18

Садово-огородная химия из Японии. Стоит...

Известно, что в отношении пестицидов японцы впереди планеты всей. Тепе...

03.06.2020 / Огород