Салат с печенью

Салат с печенью

Ингредиенты: 300-400 г говяжьей или любой другой печени, 2 больших моркови, 1-2 больших луковицы,1 банка кукурузы или фасоли, майонез, зелень, соль, перец по вкусу.

Печень отварить, 2-3 раза меняя воду. Остудить и перемолоть на мясорубке. Морковь почистить, натереть и обжарить. Лук порезать полукольцами и обжарить отдельно до золотистого цвета. Сложить печень, лук и морковь в миску, добавить кукурузу, майонез, соль, перец и хорошо перемешать.