Подписаться на печатное издание

3 салата из топинамбура

/
Готовим из топинамбура

/
Салат из топинамбура

Салат из топинамбура, яблок, моркови и изюма

 Для этого простого салата понадобится:

4-5 шт. топинамбура, 1 морковь, 2 яблока (кислых сортов).

Все натереть на крупной терке, добавить соль, изюм, майонез или сметану по вкусу. 

Салат из топинамбура с капустой, чесноком и гранатом

 4-5 шт. топинамбура, ¼ среднего кочана капусты, 3 зубчика чеснока, ¼ граната, соль.

Топинамбур натереть на терке, капусту мелко нашинковать, чеснок раздавить. Заправить майонезом, добавить зерна граната.

Гранат можно с успехом заменить клюквой или брусникой. Эти ягоды придадут салату не только нарядный вид, но и добавят блюду пикантного вкуса. 

Салат из топинамбура, яиц и сыра

 4-5 шт. топинамбура, 2 вареных яйца, 150 г. сыра твердых сортов – натереть на крупной терке. Добавить одну мелко нарезанную луковицу,  укроп или петрушку, заправить майонезом. 

Советы по приготовлению:

  1. У топинамбура под тонкой кожурой находится большая часть полезных веществ, поэтому не рекомендуется его чистить как картошку, срезая кожуру ножом. Лучше тщательно почистить топинамбур щеткой и ополоснуть крутым кипятком;
  2. Из-за высокого содержания железа  топинамбур быстро темнеет на воздухе. Чтобы это предотвратить, натертый топинамбур нужно опустить на несколько минут в воду, подкисленную лимонной кислотой.

 


     26.09.2011     Просмотров: 1560  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Выдающиеся сорта ремонтантной малины голландской селекции

1

Выдающиеся сорта ремонтантной малины го...

Я очень часто слышу такую фразу: «Места мало, а малину любят все...

15.10.2018 / Сад

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Как выращивать персики: советы садоводу

3

Как выращивать персики: советы садоводу

Персик – культура очень быстрорастущая. При правильной посадке и...

15.10.2018 / Сад

Чеснок сажаю по-ленивому

4

Чеснок сажаю по-ленивому

Каждое лето я радовалась урожаю чеснока – он у меня всегда удава...

14.10.2018 / Огород

Пенсионная реформа свершилась: Как жить дальше?

5

Пенсионная реформа свершилась: Как жить...

Обеспечение права на пенсию – это базовая социальная обязанность...

15.10.2018 / Общество

Посадка чеснока по-французски

6

Посадка чеснока по-французски

Французы сажают чеснок совсем по-другому, не так, как мы. Они не вдавл...

11.10.2018 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

7

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Почему полезно спать без трусов

8

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

9

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Готовим сад к зимовке

10

Готовим сад к зимовке

Уже с начала октября плодовые деревья необходимо внимательно осмотреть...

15.10.2018 / Сад

Главный секрет пырея, о котором вы ничего не знали

11

Главный секрет пырея, о котором вы ниче...

«О пырее мы знаем все и уничтожаем его в зачатке», –...

14.10.2018 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

12

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

13

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Несколько советов по выращиванию огурцов

14

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Рядом с чем нельзя сажать малину

15

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

16

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

17

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Когда лучше обрезать смородину

18

Когда лучше обрезать смородину

Зачем нужно обрезать смородину, если она и так плодоносит? Чтобы омоло...

13.10.2018 / Сад