Подписаться на печатное издание

3 салата из топинамбура

/
Готовим из топинамбура

/
Салат из топинамбура

Салат из топинамбура, яблок, моркови и изюма

 Для этого простого салата понадобится:

4-5 шт. топинамбура, 1 морковь, 2 яблока (кислых сортов).

Все натереть на крупной терке, добавить соль, изюм, майонез или сметану по вкусу. 

Салат из топинамбура с капустой, чесноком и гранатом

 4-5 шт. топинамбура, ¼ среднего кочана капусты, 3 зубчика чеснока, ¼ граната, соль.

Топинамбур натереть на терке, капусту мелко нашинковать, чеснок раздавить. Заправить майонезом, добавить зерна граната.

Гранат можно с успехом заменить клюквой или брусникой. Эти ягоды придадут салату не только нарядный вид, но и добавят блюду пикантного вкуса. 

Салат из топинамбура, яиц и сыра

 4-5 шт. топинамбура, 2 вареных яйца, 150 г. сыра твердых сортов – натереть на крупной терке. Добавить одну мелко нарезанную луковицу,  укроп или петрушку, заправить майонезом. 

Советы по приготовлению:

  1. У топинамбура под тонкой кожурой находится большая часть полезных веществ, поэтому не рекомендуется его чистить как картошку, срезая кожуру ножом. Лучше тщательно почистить топинамбур щеткой и ополоснуть крутым кипятком;
  2. Из-за высокого содержания железа  топинамбур быстро темнеет на воздухе. Чтобы это предотвратить, натертый топинамбур нужно опустить на несколько минут в воду, подкисленную лимонной кислотой.

 


     26.09.2011     Просмотров: 1389  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Четыре нужных совета для раннего урожая крупной земляники

1

Четыре нужных совета для раннего урожая...

Хотите получить землянику пораньше? Самый простой и надежный способ &n...

19.04.2018 / Сад

О сладости свеклы заботимся уже сейчас

2

О сладости свеклы заботимся уже сейчас

Как вырастить свеклу, чтобы была такой сахарной, что хоть в чай ее доб...

20.04.2018 / Огород

Сырное печенье

3

Сырное печенье

Ингредиенты: масло сливочное – 110 г; яйцо – 1 шт...

15.02.2018 / Готовим вкусно

Шиншилла – сверхдоходный зверек

4

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Галловая тля на смородине

5

Галловая тля на смородине

Увидев на молодых листочках смородины уродливые вздутия и красные пятн...

20.04.2018 / Сад

Что должен сделать виноградарь в феврале

6

Что должен сделать виноградарь в феврал...

Для увлеченных виноградарей начинается горячая пора. Столько всего нуж...

15.02.2018 / Виноград

Артрит или Артроз: ищем разницу и лечимся правильно

7

Артрит или Артроз: ищем разницу и лечим...

О здоровье суставов мы не задумываемся до тех пор, пока они не начнут...

18.04.2018 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

8

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Обработка винограда медным купоросом

9

Обработка винограда медным купоросом

Считается, что медный купорос легко смывается дождями. Поэтому все отд...

19.04.2018 / Виноград

Почему куры патологически любят пенопласт?

10

Почему куры патологически любят пенопла...

Собирая дрова для бани в лесу, я подобрал большой кусок пенопласта &nd...

19.04.2018 / Ветеринар

Как извести проволочника раз и навсегда

11

Как извести проволочника раз и навсегда

Все знают, что проволочник – это многоядная тварь, которую не та...

14.04.2018 / Огород

Топ-5 лучших сортов вишни

12

Топ-5 лучших сортов вишни

Мы привыкли, что ягоды у вишни кислые, поэтому все чаще вместо вишни с...

21.04.2018 / Сад

Почему полезно спать без трусов

13

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Как улучшить питание хрящей

14

Как улучшить питание хрящей

Наверняка вы знаете, что в хрящах и костях нет кровеносных сосудов. Пи...

19.04.2018 / Здоровье

Как избавиться от кишечных иждивенцев

15

Как избавиться от кишечных иждивенцев

Сегодня уже ни для кого не секрет, что почти все население нашей плане...

12.04.2018 / Здоровье

Нужно ли собирать картофельные очистки и шелуху

16

Нужно ли собирать картофельные очистки...

Многие хозяйки всю зиму собирают луковую шелуху, картофельные очистки...

08.04.2018 / Огород

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

17

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Весенние обработки винограда

18

Весенние обработки винограда

Чтобы все лето не заниматься лечением своего виноградника, делайте про...

17.03.2018 / Виноград