Подписаться на печатное издание

3 салата из топинамбура

/
Готовим из топинамбура

/
Салат из топинамбура

Салат из топинамбура, яблок, моркови и изюма

 Для этого простого салата понадобится:

4-5 шт. топинамбура, 1 морковь, 2 яблока (кислых сортов).

Все натереть на крупной терке, добавить соль, изюм, майонез или сметану по вкусу. 

Салат из топинамбура с капустой, чесноком и гранатом

 4-5 шт. топинамбура, ¼ среднего кочана капусты, 3 зубчика чеснока, ¼ граната, соль.

Топинамбур натереть на терке, капусту мелко нашинковать, чеснок раздавить. Заправить майонезом, добавить зерна граната.

Гранат можно с успехом заменить клюквой или брусникой. Эти ягоды придадут салату не только нарядный вид, но и добавят блюду пикантного вкуса. 

Салат из топинамбура, яиц и сыра

 4-5 шт. топинамбура, 2 вареных яйца, 150 г. сыра твердых сортов – натереть на крупной терке. Добавить одну мелко нарезанную луковицу,  укроп или петрушку, заправить майонезом. 

Советы по приготовлению:

  1. У топинамбура под тонкой кожурой находится большая часть полезных веществ, поэтому не рекомендуется его чистить как картошку, срезая кожуру ножом. Лучше тщательно почистить топинамбур щеткой и ополоснуть крутым кипятком;
  2. Из-за высокого содержания железа  топинамбур быстро темнеет на воздухе. Чтобы это предотвратить, натертый топинамбур нужно опустить на несколько минут в воду, подкисленную лимонной кислотой.

 


     26.09.2011     Просмотров: 1469  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Сгущенка домашняя как в ссср за 15 минут

1

Сгущенка домашняя как в ссср за 15 мину...

Ингредиенты: на каждые 200 г домашнего молока: сахара или саха...

19.07.2018 / Готовим вкусно

Почему огурцы перестали плодоносить

2

Почему огурцы перестали плодоносить

Без огурцов не обходится ни один огород в России. И не удивительно: вы...

19.07.2018 / Огород

Суперсмесь для сладости и роста огурцов

3

Суперсмесь для сладости и роста огурцов

Хотите, чтобы огурцов было много, растения были сильными, а сами огурц...

15.07.2018 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

4

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

5

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

6

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

7

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Семь простых секретов сладких помидоров

8

Семь простых секретов сладких помидоров

Бывают ситуации, когда один и тот же сорт помидоров, причем посаженный...

18.07.2018 / Огород

Почему полезно спать без трусов

9

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

10

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Какими травами лечат суставы

11

Какими травами лечат суставы

При лечении артрита надо в первую очередь учитывать вес больного. При...

18.07.2018 / Здоровье

Польза денежного дерева для здоровья

12

Польза денежного дерева для здоровья

У вас есть денежное дерево? Если нет, то обязательно заведите! Для это...

05.07.2018 / Здоровье

Чем убить муравья?

13

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород

Рядом с чем нельзя сажать малину

14

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Питомник растений "Солнечный"

15

Питомник растений "Солнечный"

Предлагаем Вам качественные, устойчивые и урожайные сорта саженцев...

18.07.2018 / Сад

Перекись водорода покажет кузькину мать болезням

16

Перекись водорода покажет кузькину мать...

Спасу нет от болезней овощных и ягодных культур на садовом участке? Сп...

16.06.2018 / Огород

Кому в воде жить хорошо (поливаем правильно)

17

Кому в воде жить хорошо (поливаем прави...

«Сколько раз в неделю нужно поливать?» и «Как часто...

18.07.2018 / Огород

Парень пожертвовал 60% печени для своего отца!

18

Парень пожертвовал 60% печени для своег...

28-летний Джай Хиндом пожертвовал 60% своей печени своему отцу, и таки...

19.07.2018 / Здоровье