4 рецепта суперсалатов

Гречка по-купечески.jpg

ГРЕЧКА ПО-КУПЕЧЕСКИ 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

•  гречневая крупа – 150 г, 

•  фарш мясной – 250-300 г, 

•  лук репчатый – 1 шт., 

•  томатная паста – 2 ст. ложки, 

•  чеснок – 2 зубчика, 

•  морковь небольшая – 1 шт., 

•  масло растительное – 2-3 ст. ложки, 

•  соль, перец – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ  

Гречка по-купечески готовится как плов, только из гречки. Получается очень вкусно! 

Гречку промыть, подсушить на сковороде. 

Обжарить на растительном масле мелко порезанный лук, фарш и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, тщательно перемешать. К мясу и овощам выложить гречку, залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить, поперчить. Тушить на медленном огне под крышкой. В готовую гречку по-купечески добавить мелко порезанный чеснок, перемешать.  


Суп-пюре из цветной капусты и брокколи.jpg

СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

•  голень куриная – 2 шт., 

•  цветная капуста – 200 г, 

•  луковица – 1 шт., 

•  морковь маленькая – 1 шт., 

•  картофель – 3-4 шт., 

•  помидор – 1 шт., 

•  соль – по вкусу. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 

Заливаем курятину водой, даем закипеть и варим 1-2 минуты. Воду сливаем, промываем мясо и кастрюлю, заливаем чистой водой и ставим опять на огонь. Теперь у нас будет вариться настоящий диетический бульон без холестерина. 

Как только мясо будет готово, вынимаем его и отделяем от косточек, а в бульон кладем нарезанные произвольно картофель и морковь. Цветную капусту разбираем на мелкие соцветия, помидор бланшируем и отделяем от кожуры. Когда картофель в бульоне сварится до полуготовности, кладем в суп цветную капусту, помидор и мелко нарезанный лук. Варим еще 10 минут, а затем измельчаем все блендером до состояния пюре. 

Такой вкусный и полезный суп-пюре особенно придется по вкусу детям. 


Пирог с творогом.jpg

ПИРОГ С ТВОРОГОМ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста: 

•  5 ст. ложек сметаны, 

•  1 ч. ложка соды (гасить не нужно), 

•  3 ст. ложки сахарного песка, 

•  1 яйцо, 

•  7 ст. ложек муки, 

•  0,5 ч. ложки соли. 

Для начинки: 

•  200-250 г творога, 

•  1 яйцо, 

•  2 ст. ложки сахара, 

•  1 ч. ложка крахмала. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 

В разных емкостях смешать ингредиенты для теста и ингредиенты для начинки. Затем в форму выложить тесто (оно должно быть чуть гуще сметаны), на него аккуратно выложить начинку. Выпекать при 190-200° С примерно 35-40 минут. 


Салат «Застолье».jpg

САЛАТ «ЗАСТОЛЬЕ» 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

•  3 филе курицы, 

•  300 г твердого сыра, 

•  6 яиц, 

•  стакан сладкого чернослива без косточек, 

•  1 зубчик чеснока, 

•  300 г готовой пряной морковки по-корейски, 

•  полстакана толченых грецких орехов, 

•  500 г майонеза, 

•  соль, черный молотый перец – по вкусу, 

•  пучок петрушки. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 

Куриное мясо отварить и нарезать кубиками. Чернослив промыть и залить кипятком на 10 минут. Затем воду слить, чернослив выложить на бумажные салфетки, обсушить, порезать полосками. 

У вареных яиц отделить белки от желтков и раздельно натереть на мелкой терке. 

Сыр натереть на крупной терке, смешать с майонезом и выдавленным через пресс чесноком. Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью. 

Собрать на плоской тарелке салат: разложить чернослив, смазать майонезом, потом курятина, посолить и поперчить, смазать майонезом, следующий слой – морковь с орехами, затем сырный слой, белки. Верх и бока промазать майонезом и равномерно посыпать желтком. 

Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой. 




     11.02.2016     Просмотров: 1757  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Дайте перцу таблеток… да побольше

1

Дайте перцу таблеток… да побольше

Приближается пора посева на рассаду перцев и баклажанов. Так как они п...

27.01.2020 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

6

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

7

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Чем хороша двухплоскостная шпалера

8

Чем хороша двухплоскостная шпалера

1. Можно выращивать мощные кусты с минимальным затенением побегов....

25.01.2020 / Виноград

ПЯТЬ опасных мифов об удобрениях, которым мы верим

9

ПЯТЬ опасных мифов об удобрениях, котор...

Американский ученый Линда Чокер-Скотт опровергла многие устоявшиеся ст...

23.01.2020 / Народный репортер

Что можно обрезать в январе

10

Что можно обрезать в январе

Все стараются обрезать деревья осенью, до наступления морозов. Я эту с...

20.01.2020 / Народный репортер

Паутинный клещ – самый распространенный и прожорливый

11

Паутинный клещ – самый распространенный...

Паутинный клещ распространен повсеместно. Просто мы чаще всего проходи...

26.01.2020 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

12

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Ленивые беляши на кефире

13

Ленивые беляши на кефире

Ингредиенты: Для теста: кефир − 2 стакана; сода &min...

21.01.2020 / Готовим вкусно

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

14

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

Как исправить грушу

15

Как исправить грушу

Груши немного сложнее в уходе, чем яблони. Но и с ними можно найти общ...

21.01.2020 / Народный репортер

Что нужно для получения крепкой рассады помидоров

16

Что нужно для получения крепкой рассады...

Помидоры – самый распространенный овощ у нас на огородах. Они не...

19.01.2020 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

17

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

18

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер