Баклажановые лодочки

Дорогие читатели, представляем вам фирменное блюдо Персияновой Зинаиды Андреевны из города Волгограда. Она предлагает вам приготовить фаршированные баклажаны. «У нас сейчас началась пора массового сбора баклажанов, - пишет Зинаида Андреевна.

- Частично я отправляю урожай на закрутку: делаю икру, баклажаны с чесноком, баклажаны, фаршированные морковкой, баклажановые язычки. Это все с удовольствием мы едим зимой. сейчас, пока все свежее, я люблю фантазировать. Вот, например, фаршированные баклажановые лодочки. Делаются быстро, а съедаются еще быстрей. Семья довольна, а я счастлива, что мое блюдо понравилось. Хочу этим рецептом поделиться с вами».

Для приготовления вам понадобится: 4-5 средних толстеньких баклажана, 300 г любого фарша, луковица, помидоры, 100 г твердого сыра (мой любимый «Российский »), 5 зубчиков чеснока, зелень, перец и соль по вкусу, молодая картошечка с маслом для гарнира. Пока в кастрюльке варится картошка, займемся нашими баклажанами. Разрезаем их пополам, из середины аккуратно, чтобы не повредить кожицу, достаем мякоть. Она нам пригодится. Далее готовим фарш. Для этого перекручиваем на мясорубке мясо, мелко режем лук, чеснок и мякоть баклажана. Добавляем соль и перец. Все хорошо перемешиваем. Наполняем получившимся фаршем половинки баклажанов. На фаршированные баклажаны выкладываем резанные кружочками помидоры. Для сочности делаем майонезную «сеточку». Все посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую духовку. Запекаем в течение 25-30 минут при температуре 180 °С. При подаче на стол украшаем зеленью. Подаем вместе с молодой картошечкой, политой сливочным маслом. М-м-м, просто вкуснятина!


     09.09.2010     Просмотров: 3643  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

На кабаньей кабаньей охоте надежным должно быть все

1

На кабаньей кабаньей охоте надежным дол...

Произошедший недавно со мной случай еще раз напомнил, что техника безо...

13.08.2020 / Охота и рыбалка

Когда сухой закон вреден

2

Когда сухой закон вреден

У винограда, как и у других растений, есть свои периоды, когда полив е...

13.08.2020 / Виноград

Шиншилла – сверхдоходный зверек

3

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Кому нужен переезд на новое место

4

Кому нужен переезд на новое место

Если у вас в кустах смородины и крыжовника растут лишайники и грибы вм...

13.08.2020 / Сад

Чем убить садового муравья

5

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Проще простого – прививка окулировкой

6

Проще простого – прививка окулировкой

В садах у нас полнейшая анархия. Можно найти такие сорта, о которых да...

13.08.2020 / Сад

Когда опасна парша

7

Когда опасна парша

Весной яблони и груши пострадали от парши. Потом началась жара и устан...

13.08.2020 / Сад

Малину срочно накормить

8

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

9

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Лучшего средства от муравьев я еще не встречала

10

Лучшего средства от муравьев я еще не в...

Этой весной муравьи атаковали мою теплицу и оранжерею, твердо решив на...

29.07.2020 / Огород

Кайзершмаррн, или пышный сладкий омлет на завтрак

11

Кайзершмаррн, или пышный сладкий омлет...

Ингредиенты: яйца – 2 шт.; молоко – 100 мл; мук...

13.08.2020 / Готовим вкусно

«Живите только для себя – ваших жертв никто не оценит»

12

«Живите только для себя – ваших жертв н...

РАЗ И НАВСЕГДА Я вышла замуж в 22 года. В первую брачную ночь мы с...

12.08.2020 / Для души

Хлороз уйдет в секунду?

13

Хлороз уйдет в секунду?

Мощный, здоровый, плодоносящий виноградник радует не только глаз, но и...

12.08.2020 / Виноград

Почему полезно спать без трусов

14

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Опасные вирусы на огороде

15

Опасные вирусы на огороде

Бактериальные и грибные болезни более заметны на садовом участке. Виру...

12.08.2020 / Огород

Чего хотят помидоры в августе

16

Чего хотят помидоры в августе

Чтобы получать богатый урожай помидоров до поздней осени, за ними надо...

01.08.2020 / Огород

В ожидании долгожданного открытия охоты

17

В ожидании долгожданного открытия охоты

Вечер перед открытием охоты – самый радостный момент. Это встреч...

12.08.2020 / Охота и рыбалка

Мораторий на опрыскивания

18

Мораторий на опрыскивания

Ранние сорта винограда уже начинают созревать, а некоторые виноградари...

10.08.2020 / Виноград