Блюда из тыквы

Тыквенный лапшевик «Паутинка»

Лапшу  отварить,  откинуть    и  дать  стечь.  Тыквенную  мякоть тонко нашинковать и обжарить в масле. Смешать тыкву с лапшой, посолить и выложить в смазанную маслом форму.

Залить  взбитыми  яйцами  со  сметаной  и  запечь  в  горячей духовке. Готовую «паутинку» вынуть, смазать верх и бока сметаной, посыпать верх  тертым сыром, а бока тертыми грецкими орехами.

Тыква «Хрусталик»

Тыкву  нарезать  ломтиками  толщиной  с  палец,  смазать  сметаной, посыпать  тертым  сыром,  сухарями  (конечно, ржаными). Можно на каждый ломтик положить по 2-3 кружка яблока. Запечь в духовке. Блюдо получается очень красивое и вкусное.

Атанова Т. А., 
Краснодарский край,
г. Гулькевичи

Рождественские тыквенники

Потребуется:  кислое  молоко  (кефир, простокваша)  -  1  ст., сода  -  0,5  ч.  л., сахар - 1 ст. л., яйцо, соль, растопленный и охлажденный маргарин - 100 г, тыква.

Замесить  тесто,  оно  получается  мягким, приятным на ощупь. Сформовать колбаску, порезать на кусочки. Каждый кусочек раскатать в тонкую лепешку. Положить натертую на крупной терке тыкву, сверху посыпать сахаром. Закрыть другой лепешкой. Защипать края  «веревочкой»,  слегка  раскатать.  Жарить на небольшом огне в  закрытой  сковороде, на растительном масле.

Тараненко Людмила Ивановна,
г. Волгоград

Тыквенный сок «Природный дар»

Обработанную  тыкву  измельчить на  терке,  залить  водой,  так,  чтобы тыква была покрыта полностью. Варить    на  слабом  огне  до  мягкости. Горячую массу хорошо отжать, добавить сахар по вкусу и дать соку еще вскипеть на малом огне.

Атанова Т. А.,
Краснодарский край,
г. Гулькевичи

Торт «Мое создание»

Тесто: пачку  маргарина  смешать  с  мукой,  сделать  тесто. Часть теста выложить на сковороду с высокими краями, разровнять  и  поставить  в  холодильник.  Остальное  тесто  поместить в морозильную камеру.

Начинка: подготовленную  тыкву  тушить  в  духовке,  пропустить  через  сито  и  добавить  сахар  по  вкусу,  ванилин,  изюм (можно измельченные абрикосы), 1-2 яйца. Всю массу взбить и выложить на сковороду с тестом. Оставшееся тесто достать из морозилки и натереть его на терке, посыпая начинку. Можно залить сверху взбитым яйцом. Поставить в горячую духовку и готовить  25-30 минут.

Атанова Т. А.,
Краснодарский край,
г. Гулькевичи

Варенье из тыквы

Потребуется: тыква - 1 кг, апельсин (или лимон) - 1 шт., сахар - 0,8 кг, аскорбиновая или лимонная кислота - 5 г.

Тыкву вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими  кусочками,  пересыпать  сахаром.  После  того,  как  тыква выделит  сок,  нагреть  до  кипения. Добавить  нарезанный  дольками апельсин и  аскорбиновую (лимонную) кислоту и охладить. Доваривать варенье в 3-4 приема, доводя каждый раз до кипения и охлаждая до комнатной температуры. Готовое варенье кипящим разлить в стерильные банки и закатать. Точно так же готовится варенье из тыквы с лимоном.

Чиликина В. П.,
Краснодарский край,
Темрюкский район,
ст. Вышестеблиевская


     10.12.2008     Просмотров: 1255  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Не спешите с обрезкой кустов

2

Не спешите с обрезкой кустов

Процесс обрезки винограда совсем не сложен. Но новички умудряются допу...

23.10.2019 / Виноград

Лук и картошку сажаем под зиму?

3

Лук и картошку сажаем под зиму?

Как бы внимательно мы не выкапывали картошку, но все равно в земле ост...

23.10.2019 / Народный репортер

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

4

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Тапочки - шлепанцы из подручных материалов

6

Тапочки - шлепанцы из подручных материа...

Оказывается, тапочки своими руками быстро и просто можно сотворить из...

23.10.2019 / Звездная гостинная

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Готовим сад к спячке по всем правилам

8

Готовим сад к спячке по всем правилам

Конец дачного сезона не означает, что можно расслабиться и отдыхать. З...

22.10.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

9

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Почему помидоры остались зелеными

10

Почему помидоры остались зелеными

Очень часто на спелых помидорах остаются зеленые плечики (зеленое пятн...

23.10.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

11

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Как определить сроки посадки чеснока

12

Как определить сроки посадки чеснока

Ошибаются те, кто сажает чеснок каждый год в одно время. В этом год...

10.10.2019 / Народный репортер

Молодая картошка зимой

13

Молодая картошка зимой

Помните плохую арифметику: «Посадили ведро картошки и выкопали в...

23.10.2019 / Народный репортер

Зола для винограда

14

Зола для винограда

Сейчас считают, что вносить золу по поверхности почвы – это слиш...

16.10.2019 / Виноград

Сало в пакете

15

Сало в пакете

Ингредиенты: сало – кг; соль – 2 ст. ложки (с горк...

23.10.2019 / Готовим вкусно

Вирус папилломы человека: что это и как лечить

16

Вирус папилломы человека: что это и как...

Окончание. Начало в №42 Симптомы заражения ВПЧ Никаких болей и...

23.10.2019 / Здоровье

Щедрое удобрение для осени

17

Щедрое удобрение для осени

Вот и начался осенний листопад. Некоторые садоводы с листвой расправля...

13.10.2019 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

18

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград