Блюда в горшочках

Пельмени домашние вкусно-духовые

Ингредиенты:

  • пельмени домашние – 20 шт.,
  • сыр – 100 г,
  • луковица – 1 шт.,
  • чеснок – 3 зубка,
  • зелень, перец, соль – по вкусу,
  • базилик сухой – щепотка,
  • сметана – 3 ст. ложки,
  • масло сливочное – 25 г.

Отвариваем пельмени до полуготовности в подсоленной воде. Обжариваем на сливочном масле до румяной корочки. В горшочки кладем зелень, мелко порезанный лук и чеснок. Солим, перчим, добавляем по 4 ст. ложки пельменного бульона. Выкладываем пельмени. Поливаем сметаной и посыпаем натертым сыром и базиликом. Помещаем в духовку, выставляем температуру 170-1800 С и томим пельмешки минут 15-20. Получаются слегка зажаренные, очень вкусные пельмешки с тонким ароматом чесночка под сырной корочкой. Приятного аппетита!

Ирина Полякова,

г. Волгоград

 

Рыба, тушенная по-сельски

Ингредиенты:

  • 1 кг рыбы или 500 г рыбного филе,
  • 2 луковицы,
  • 1 кг картошки,
  • 1,5 стакана сметаны,
  • по 1 ст. ложке измельченной зелени петрушки и укропа,
  • черный молотый перец и соль по вкусу.

Картошку сварить «в мундире», остудить, почистить и нарезать кружочками.

Подготовленную мякоть рыбы нарезать кусками, посыпать солью и перцем. Выложить на дно порционных горшочков, сверху положить нарезанный тонкими полукольцами лук, потом ломтики картошки. Посолить, залить сметаной, поставить в духовку и тушить на небольшом огне 40-45 минут.

Подавать блюдо горячим в этих же горшочках, посыпав зеленью.

Тамара Акунина,

Ставропольский край, г. Георгиевск

 

Куриная печень с овощами

Куриная печень с овощами

Ингредиенты:

  • печень куриная – 500 г,
  • картофель – 3-4 шт.,
  • морковь – 3 шт.,
  • сельдерей – 3 стебля,
  • лук порей – 1 шт.,
  • лук репчатый – 0,5 шт.,
  • сыр – 100 г,
  • помидор – 1 шт.,
  • сметана – 3 ст. ложки,
  • зелень, любимые специи,
  • бульон.

Куриную печень нарезать небольшими кусками, быстро обжарить с мелконарезанным луком и специями. Порей и морковь припустить с небольшим количеством масла. Картофель и сельдерей нарезать небольшими кусочками. Укладывать в горшочек слоями. Картофель с сельдереем положить на дно горшочка, затем печень, морковь с луком. Каждый горшочек на 2/3 (не более, а то убежит) наполнить бульоном (если нет, то можно просто горячей водой). Немного посолить, поперчить, добавить любимые специи. Сверху посыпать тертым сыром, положить в каждый горшочек по ложке сметаны и толстый кружок помидора. Поставить горшочки в духовку, нагреть ее до 2000 С и запекать 40-50 минут. Вкуснотища!

Вера Миненко,

Краснодарский край, ст. Новотитаровская


     30.01.2014     Просмотров: 2007  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Малиновые курьезы

1

Малиновые курьезы

На то, чтобы найти общий язык с ремонтантной малиной, у меня ушло неск...

21.11.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Целебные свойства денежного дерева

3

Целебные свойства денежного дерева

Если у вас не растет денежное дерево, то обязательно его посадите. По...

21.11.2019 / Здоровье

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

4

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Черенок в картошке

6

Черенок в картошке

Началась обрезка винограда в зиму. Будет очень много черенков, и если...

18.11.2019 / Народный репортер

Как помочь сельдерею

7

Как помочь сельдерею

Хочешь быть здоровей – сажай скорее сельдерей. И действительно,...

16.11.2019 / Народный репортер

Сидение гораздо вреднее, чем простое бездействие

8

Сидение гораздо вреднее, чем простое бе...

Последние исследования в различных областях эпидемиологии, молекулярно...

16.11.2019 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

9

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Овощи ХХI века – амарант, стевия, якон и топинамбур

10

Овощи ХХI века – амарант, стевия, якон...

Есть овощи, которым пророчат большое будущее, а есть такие, которые со...

16.11.2019 / Народный репортер

Земляника из Брянска

11

Земляника из Брянска

Именно в Брянске на Кокинском опорном пункте в нашей стране были вывед...

16.11.2019 / Народный репортер

Татьяна Байбазарова: «Только в 36 узнала, что меня удочерили»

12

Татьяна Байбазарова: «Только в 36 узнал...

Сегодня Татьяна – счастливый человек, у нее есть большая семья,...

16.11.2019 / Для души

Атеросклероз губит жизни миллионов людей

13

Атеросклероз губит жизни миллионов люде...

Атеросклероз – одна из самых опасных болезней образа жизни. Не с...

17.11.2019 / Здоровье

Что класть в лунку при посадке огурцов

14

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Определяем кислотно-щелочной баланс почвы

15

Определяем кислотно-щелочной баланс поч...

Все знают, что почва бывает песчаной, глинистой, суглинистой, супесчан...

18.11.2019 / Народный репортер

Почему куры расклевывают свои яйца

16

Почему куры расклевывают свои яйца

Живу в пригороде Волгодонска. Решила завести курочек несушек. Нашла об...

18.11.2019 / Ветеринар

Набирают популярность Илона, Артек, Чемпион, Эверест

17

Набирают популярность Илона, Артек, Чем...

Особым спросом у виноградарей пользуются очень ранние сорта с крупными...

17.11.2019 / Виноград

О рыбалке (шутка)

18

О рыбалке (шутка)

Сидит на берегу рыбак, И вдруг крючок схватил судак. А тот рыбак...

18.11.2019 / Охота и рыбалка