Подписаться на печатное издание

Горшочек, вари! Гречневая каша с уткой

Как хорошо, что мы можем отмечать Новый год дважды, а в промежутках между новым и старым Новым годом есть Рождество! Целых две недели длится череда ярких праздничных дней, превращающихся в одну волшебную сказку.

Начались Святки – время гаданий и ожидания чудес. Чудеса в эту пору повсюду – например, на редакционной кухне наш волшебный горшочек сам сварил замечательную гречневую кашу. Мы только положили в него продукты, поставили его в духовку и сказали: «Горшочек, вари!». Через час каша была готова. Вкусная, рассыпчатая, ароматная, как будто прямиком из русской печки. И разве не чудо, когда из самых обычных продуктов получается такая вкуснота? Приятного аппетита!

/

ИНГРЕДИЕНТЫ

На два горшочка:

  • 10 ст. ложек гречневой крупы,
  • 500-600 г мяса утки,
  • 400 г грибов (у нас замороженные опята),
  • 4 ст. ложки сметаны,
  • 2 крупные луковицы,
  • 1 морковь,
  • соль,
  • специи по вкусу,
  • растительное масло для обжарки.

/

/

Утиное мясо нарезаем кусочками и слегка обжариваем до румяной корочки. Гречку промываем, лук и морковь мелко режем и обжариваем по отдельности на масле. Выкладываем в горшочек слоями в такой последовательности: мясо (солим), половину моркови, половину лука, грибы, 5 ст. ложек гречневой крупы, далее – вторую половину моркови и лука.

/

/

Сверху кладем сметану и специи (можно смесь перцев). Заливаем горячей водой и оставшимся от тушения бульоном. Отправляем в духовку, разогретую до t 200° С, на 50 минут. Подаем с зеленью  и свежими овощами.

 


     11.01.2012     Просмотров: 1817  
Показать комментарии

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Мой нестандартный способ выращивания винограда

1

Мой нестандартный способ выращивания ви...

Эту историю о необычном способе выращивания винограда нам прислал наш...

21.02.2017 / Виноград

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

4 лучших розовых технических сорта

3

4 лучших розовых технических сорта

Розовая и красная окраска ягод винограда привлекает внимание и делает...

21.02.2017 / Виноград

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Перед посадкой хороню семена моркови поглубже в землю

5

Перед посадкой хороню семена моркови по...

Я свою морковку летом не прореживаю. Хочу рассказать вам, что для этог...

10.02.2017 / Народный репортер

Подарили азалию. Что с ней делать?

6

Подарили азалию. Что с ней делать?

– Сноха подарила мне в контейнере красивый цветок – азалию...

21.02.2017 / Цветник

Почему полезно спать без трусов

7

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Особенности размножения декоративной айвы – хеномелеса

8

Особенности размножения декоративной ай...

Хеномелес, или японская айва – теплолюбивое растение из Японии....

21.02.2017 / Цветник

Луковую шелуху считаю настоящим кладом

9

Луковую шелуху считаю настоящим кладом

Как часто мы бездумно выбрасываем на помойку то, что могло бы сослужит...

11.02.2017 / Огород

Откармливаю свои помидорчики как поросят

10

Откармливаю свои помидорчики как порося...

Моя соседка называет их по-научному сухо - томаты. А я их называю их н...

10.02.2017 / Народный репортер

Для чего и в чем нужно замачивать семена

11

Для чего и в чем нужно замачивать семен...

Замачивать семена нужно по простой причине: чтобы ускорить появление в...

16.02.2017 / Огород

Делаю чудо-удобрение для кабачков и огурцов

12

Делаю чудо-удобрение для кабачков и огу...

Чтобы кабачки выросли крупными, нежные на вкус и буквально таяли во рт...

01.02.2017 / Народный репортер

Какую опасность таит луковая шелуха?

13

Какую опасность таит луковая шелуха?

Многие из нас знают лишь о полезных свойствах луковой шелухи. Однако с...

12.02.2017 / Огород

Яичную скорлупу для огорода собираю круглый год

14

Яичную скорлупу для огорода собираю кру...

Не скажу, что я какой-то домашний «плюшкин», который собир...

11.02.2017 / Народный репортер

Старые ванны использую в качестве компостниц

15

Старые ванны использую в качестве компо...

Прогуливаясь летними вечерами по улицам нашего СНТ, нередко замечала н...

18.02.2017 / Народный репортер

К теплой весне запасаемся дрожжами для огорода

16

К теплой весне запасаемся дрожжами для...

Эти мельчайшие одноклеточные грибы – неизменный компонент хлеба...

03.02.2017 / Народный репортер

Как вылечить уставшую почву

17

Как вылечить уставшую почву

Усталостью почвы называют падение урожайности из-за ежегодного выращив...

15.02.2017 / Виноград

Сода, соль, вода, горчица помогут огороду защититься

18

Сода, соль, вода, горчица помогут огоро...

Многие из вас уже начинают подумывать, а чем же мы будем в скором врем...

03.02.2017 / Народный репортер