Куриная грудка в молоке

Ингредиенты: 1 куриная грудка, 1 л молока, 1 ч. ложка соли, перец черный молотый, другие специи по вкусу.

Молоко доводим до кипения, солим. В кипящее молоко кладем грудку и даем закипеть молоку вместе с мясом. Молоко должно полностью покрывать грудку. Кипятим 3-4 минуты, затем плотно закрываем крышкой, укутываем полотенцем и оставляем на 2 часа.

Затем вынимаем мясо, выкладываем его в дуршлаг, чтобы молоко стекло. Нарезаем на порционные кусочки, посыпаем любимыми специями и подаем к столу. Мясо получается необыкновенно мягкое. К этому блюду хорошо подать картофельное пюре на молоке и масле.