Куриные бедрышки с молодым картофелем в рукаве

Не так давно на наших кухнях появилось еще одно новшество – рукав для запекания. Мы – обеими руками за новинку. Ведь блюда, готовящиеся в рукаве, имеют массу достоинств: они получаются диетическими благодаря минимальному использованию жиров; не отнимает много времени их подготовка; противни и духовка всегда остаются чистыми; блюда практически готовятся сами и получаются вкусом как из русской печки, когда продукты пропитываются соками и ароматами друг друга.

Предлагаем один из вкусных рецептов – курицу с молодым картофелем в рукаве. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 6 куриных бедрышек,
• 1 кг картошки (7-8 шт.),
• 1 помидор,
• 1 репчатая луковица,
• половина лимона,
• петрушка,
• стакан воды,
• молока или сливок,
• соль,
• любимые специи для курицы,
• Рукав для запекания.

Куриные бедра моем, солим, перчим, посыпаем специями, перемешиваем и даем помариноваться около получаса. Тем временем готовим следующие продукты: лимон режем полукольцами, лук, помидор и очищенный картофель – колечками. Картофель присаливаем.

В рукав для запекания выкладываем куриные бедра, сверху слоями кладем картофель, помидор, лук, лимон, петрушку.

Выливаем в рукав для запекания стакан подсоленной воды, молока или сливок (кому что нравится) и завязываем его.

Пакет для надежности помещаем в глубокую форму и ставим в разогретую до 200° С духовку на 45-50 минут. За это время блюдо уже будет готово. Но если можете – лучше готовьте курицу подольше, до полутора часов, тогда она получится более сочной, мягкой, ароматной, а картошка будет просто таять во рту. Только после 40 минут приготовления уменьшаем температуру до 150° С.

Выкладываем картофель и куриные бедра на блюдо, убираем петрушку и лимон, посыпаем свежей мелко нарезанной зеленью.