Мясные рулетики

Потребуется: 400 г свинины (лучше вырезка), 1 ст. л. томат-пасты, 1/2 головки чеснока, петрушка, соль и перец - по вкусу.

Свинину нарезать ломтиками, отбить, посолить, поперчить. Томат-пасту обжарить на жиру или растительном масле, добавить мелко нарезанный чеснок и зелень петрушки. Полученной массой смазать кусочки свинины, завернуть рулетиками, обжарить, затем поставить в горячую духовку и запечь до готовности. На гарнир к этим рулетикам хороши тушеная капуста или другой овощной гарнир.

г. Каменск, Ростовской области
Колесникова Елена Вячеславовна