Пирожное «заварное»

Довести до кипения 0,5 л воды и  40 г сливочного масла. Помешивая, всыпать 150 г муки. Варить, пока тесто не станет отставать от ложки (рис. 1). Массу немного остудить  и добавить в нее 4 яйца. Готовое тесто чайной ложкой выложить горкой на смазанный противень и выпекать в разогретой духовке (рис. 2). Затем пирожные остудить (рис. 3), надрезать с одного бока и наполнить любой начинкой (в идеале - взбитыми сливками, но можно даже вареньем). Приятного аппетита!