Праздничное меню ко Дню защитника Отечества

Праздничный бифштекс с винным соусом

/

Ингредиенты: 2 куска говяжьей вырезки по 180-200 г, 2 cт. ложки оливкового масла, 80 г сливочного масла, 0,5 стакана красного сухого вина, черный молотый перец, 4-6 неочищенных зубчиков чеснока, розмарин и соль по вкусу.

Мясо обмыть холодной водой и обсушить. Натереть перцем, розмарином и солью. В сковороде (лучше всего – в чугунной) разогреть оливковое или сливочное масло и на сильном огне обжарить мясо с обеих сторон по 1 минуте. Убавить огонь до минимума и жарить с каждой стороны еще 7-8 минут. Готовое мясо положить на горячую тарелку. Вылить вино в сковороду, на которой жарилось мясо, и положить чеснок. На сильном огне довести до кипения, перемешать получившийся соус и залить им мясо, убрав дольки чеснока.

Салат с курицей, черносливом, шампиньонами и пекинской капустой

/

Ингредиенты: 200 г отварного куриного филе, 150 г чернослива, 300 г пекинской капусты, 200 г свежих шампиньонов, 3 отварных куриных яйца, 150 г твердого сыра, грецкие орехи для украшения, майонез, растительное масло для обжарки.

Шампиньоны крупно порезать и обжарить. Куриное филе порезать кубиками. Яйца и сыр натереть на крупной терке. Чернослив порезать соломкой. Капусту тонко нашинковать. Выложить салат слоями, промазывая майонезом: курица, чернослив, капуста, шампиньоны, яйца, сыр. Сверху – сеточка из майонеза и измельченные орехи.

Коктейль «Вечерний закат»

Ингредиенты: 30 мл водки, 10 мл вишневого ликера, 10 мл вишневого сока, 10 мл сахарного сиропа, 20 мл лимонного сока, мелко колотый лед (фраппе).

Смешать все компоненты в стакане со льдом и слить через ситечко в широкий фужер, предварительно наполненный на треть льдом. Украсить кружочком лимона или апельсина.


     19.02.2013     Просмотров: 1053  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Картон избавит от сорняков... надолго

4

Картон избавит от сорняков... надолго

А вы знаете, как посадить клубнику в грядки, на которых нет сорняков,...

15.09.2019 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

6

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Чесноку – особую грядку

7

Чесноку – особую грядку

Нам часто пишут про преимущества ярового чеснока. Он действительно мож...

12.09.2019 / Народный репортер

Почему каштан ржавеет

8

Почему каштан ржавеет

На листьях каштана конского появилась ржавчина. Пробовали справиться н...

15.09.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

9

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

10

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

За скважину оштрафуют?

11

За скважину оштрафуют?

– Здравствуйте! В интернет-СМИ появились сообщения, что с 2020 г...

08.09.2019 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

12

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

13

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

14

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

15

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

16

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

7 рецептов приготовления хрена в домашних условиях

17

7 рецептов приготовления хрена в домашн...

Самые вкусные блюда получаются из свеженатертого хрена. Поскольку в це...

28.10.2011 / Готовим вкусно

Сомнительная желтизна

18

Сомнительная желтизна

Если осень на вашем участке наступает раньше времени, надо определить,...

14.09.2019 / Народный репортер