Рецепты блюд из рыбы

Форшмак "Красная икра"

Два филе слабосоленой сельди, 2-3 отварные моркови, плавленый сырок, 100 г сливочного масла, 1/2 луковицы. Филе, морковь, сырок пропустить через мясорубку. Массу тщательно смешать с маслом. Подавать в виде бутербродов на белом хлебе, украсив зеленью.

Салат со шпротной заправкой

Заправка: равное количество майонеза и шпрот растереть до однородной массы.

1 слой: вареный картофель, натертый на крупной терке;

2 слой: зеленый горошек;

3 слой: морковь, натертая на крупной терке;

4 слой: мелко нарезанный зеленый лук;

5 слой: яблоки, натертые на крупной терке;

6 слой: рубленые вареные яйца. Каждый слой промазываем заправкой. Количество продуктов зависит от количества гостей.

Мушкет Т. А.,
Воронежская обл.,
Лискинский район,
с. Ср. Икорец

Полезная рыба

Мелко режем лук, складываем в кастрюльку, бросаем туда лавровый лист и сверху выкладываем слой рыбы, солим. Наливаем чуть-чуть растительного масла и воды и ставим на огонь. Как только рыбка закипит, убавить огонь и тушить 30 минут. Полезно и вкусно!

Ясыновая Лидия Степановна,
Ростовская область,
п. Родионово

Бутербродный судак

Потребуется: свежий судак, можно любую мясистую рыбу, 2 ст. л. постного оливкового масла, соль.

В пол-литровую стеклянную банку наливаем постное оливковое масло. На блюдце соль. Свежую рыбу режем острым ножом на пластинки. Каждую пластинку макаем в соль с обеих сторон и опускаем в банку с маслом, и так пока вся банка не наполнится. Закрываем банку пластиковой крышкой и ставим в холодильник на 1-2 месяца. Затем хлебный батон режем ломтиками. Намазываем тонкий слой сливочного масла и сверху кладем кусочек рыбки. Приятного аппетита.

Тишкова Н. Н.,Краснодарский край,
Приморско-Ахтарский район,
ст. Бриньковская

 

Фишбургер

Потребуется: филе любой рыбы - 300-400 г, картофель отварной - 2 шт., луковица, помидоры - 1-2 шт., растительное масло - 3 ст. л., сметана - 1 ст. л., соль, перец по вкусу.

Мелко порубить лук и обжарить в масле. Картофель очистить и нарезать дольками толщиной в 1 см и положить на противень, смазанный маслом. Рыбное филе нарезать порционными кусками, посолить и уложить на картофель. Затем выложить слой жареного лука, помидоры, нарезанные кружками, и смазать сметаной. Запекать 20 минут в духовке при 180 градусах.

Куликова В. А.,
Ставропольский край,
с. Донское

Сазан "Нежный вкус"

Понадобится: 1 кг филе сазана, 5 помидоров, 2 сладких перца, 2 луковицы, 2 ст. л. муки, соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки.

Филе нарезать порционными кусками, посолить, поперчить и обвалять в муке. Затем обжарить. Лук, перец, помидоры мелко нарезать и вместе обжарить, потом добавить сметану и хорошо перемешать. Обжаренные кусочки сазана полить получившимся соусом и тушить еще 10 минут.


     17.06.2009     Просмотров: 1059  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Как отвадить кротов раз и навсегда

4

Как отвадить кротов раз и навсегда

Кроты нам не враги, они просто нежелательные гости на участке. Между п...

26.03.2020 / Огород

Попробуйте иначе выращивать виноград

5

Попробуйте иначе выращивать виноград

ГЮЙО ПРОТИВ ДРЕВЕСИНЫ Одно время я увлекался одноплечей формировко...

01.03.2020 / Виноград

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Врач, заболевшая коронавирусом, подробно описала все симптомы

7

Врач, заболевшая коронавирусом, подробн...

Врач из Великобритании Клэр Герада на днях переболела коронавирусом и...

24.03.2020 / Здоровье

Персональная теплица для дыни

8

Персональная теплица для дыни

Дыни – это вам не импортные бананы. Они и вкуснее, и ароматнее,...

25.03.2020 / Огород

Размышления о негласных целях и задачах, которые решил Китай за счет борьбы с коронавирусом

9

Размышления о негласных целях и задачах...

Возрастная статистика смертности от коронавируса  Младенче...

26.03.2020 / Общество

Делаем урожай из воздуха

10

Делаем урожай из воздуха

На днях зашел на участок к хорошему знакомому овощеводу. Участок меня...

25.03.2020 / Огород

Чтобы персики были крупными и сладкими

11

Чтобы персики были крупными и сладкими

Персик – одна из самых скороплодных плодовых культур. Получить п...

24.03.2020 / Сад

Что класть в лунку при посадке огурцов

12

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Что происходит с организмом при коронавирусе

13

Что происходит с организмом при коронав...

В статье мы расскажем о том, как именно коронавирус заражает тело. Что...

05.02.2020 / Здоровье

Как посадить голубику, чтобы получать высокий урожай

14

Как посадить голубику, чтобы получать в...

Голубика – листопадный кустарник. Высота куста Канадской высокор...

19.03.2020 / Сад

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

15

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Наталья Тартанова: Ягодный бизнес изменил мою жизнь и меняет жизнь моих покупателей... к лучшему

16

Наталья Тартанова: Ягодный бизнес измен...

Я коренной городской житель, всю жизнь прожила в квартире. Но, видимо,...

28.03.2020 / Народный репортер

Посадил и забыл: вечные растения для сада

17

Посадил и забыл: вечные растения для са...

Среди фруктовых деревьев есть растения-долгожители. Например, на Украи...

27.03.2020 / Сад

Что съесть, чтобы суставы были здоровыми

18

Что съесть, чтобы суставы были здоровым...

Природа подарила нам идеальные приспособления для ходьбы, сгибания и р...

25.03.2020 / Здоровье