Рецепты блюд из рыбы

Форшмак "Красная икра"

Два филе слабосоленой сельди, 2-3 отварные моркови, плавленый сырок, 100 г сливочного масла, 1/2 луковицы. Филе, морковь, сырок пропустить через мясорубку. Массу тщательно смешать с маслом. Подавать в виде бутербродов на белом хлебе, украсив зеленью.

Салат со шпротной заправкой

Заправка: равное количество майонеза и шпрот растереть до однородной массы.

1 слой: вареный картофель, натертый на крупной терке;

2 слой: зеленый горошек;

3 слой: морковь, натертая на крупной терке;

4 слой: мелко нарезанный зеленый лук;

5 слой: яблоки, натертые на крупной терке;

6 слой: рубленые вареные яйца. Каждый слой промазываем заправкой. Количество продуктов зависит от количества гостей.

Мушкет Т. А.,
Воронежская обл.,
Лискинский район,
с. Ср. Икорец

Полезная рыба

Мелко режем лук, складываем в кастрюльку, бросаем туда лавровый лист и сверху выкладываем слой рыбы, солим. Наливаем чуть-чуть растительного масла и воды и ставим на огонь. Как только рыбка закипит, убавить огонь и тушить 30 минут. Полезно и вкусно!

Ясыновая Лидия Степановна,
Ростовская область,
п. Родионово

Бутербродный судак

Потребуется: свежий судак, можно любую мясистую рыбу, 2 ст. л. постного оливкового масла, соль.

В пол-литровую стеклянную банку наливаем постное оливковое масло. На блюдце соль. Свежую рыбу режем острым ножом на пластинки. Каждую пластинку макаем в соль с обеих сторон и опускаем в банку с маслом, и так пока вся банка не наполнится. Закрываем банку пластиковой крышкой и ставим в холодильник на 1-2 месяца. Затем хлебный батон режем ломтиками. Намазываем тонкий слой сливочного масла и сверху кладем кусочек рыбки. Приятного аппетита.

Тишкова Н. Н.,Краснодарский край,
Приморско-Ахтарский район,
ст. Бриньковская

 

Фишбургер

Потребуется: филе любой рыбы - 300-400 г, картофель отварной - 2 шт., луковица, помидоры - 1-2 шт., растительное масло - 3 ст. л., сметана - 1 ст. л., соль, перец по вкусу.

Мелко порубить лук и обжарить в масле. Картофель очистить и нарезать дольками толщиной в 1 см и положить на противень, смазанный маслом. Рыбное филе нарезать порционными кусками, посолить и уложить на картофель. Затем выложить слой жареного лука, помидоры, нарезанные кружками, и смазать сметаной. Запекать 20 минут в духовке при 180 градусах.

Куликова В. А.,
Ставропольский край,
с. Донское

Сазан "Нежный вкус"

Понадобится: 1 кг филе сазана, 5 помидоров, 2 сладких перца, 2 луковицы, 2 ст. л. муки, соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки.

Филе нарезать порционными кусками, посолить, поперчить и обвалять в муке. Затем обжарить. Лук, перец, помидоры мелко нарезать и вместе обжарить, потом добавить сметану и хорошо перемешать. Обжаренные кусочки сазана полить получившимся соусом и тушить еще 10 минут.


     17.06.2009     Просмотров: 912  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

1

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Четыре эффективных способа борьбы с садовыми муравьями

4

Четыре эффективных способа борьбы с сад...

Мураши, мурашики, муравьишки, муравьи. Ох уж эти безобидные на первый...

24.05.2019 / Народный репортер

Основные ошибки при изготовлении компоста

5

Основные ошибки при изготовлении компос...

Приготовить хороший, вкусный для растений компост – дело несложн...

26.05.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Мои секреты огуречного изобилия

7

Мои секреты огуречного изобилия

Многие, у кого есть теплицы, уже давно собирают свои огурчики. Я из их...

22.05.2019 / Народный репортер

Желтеют кончики лука и чеснока

8

Желтеют кончики лука и чеснока

Листья лука и чеснока, ласково именуемые перышками, весной часто желте...

07.05.2019 / Народный репортер

Строби – на самый запущенный случай

9

Строби – на самый запущенный случай

Есть фунгициды (лекарства от болезней растений), которые надо применят...

26.05.2019 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

10

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Дельные советы по выращиванию крыжовника

11

Дельные советы по выращиванию крыжовник...

Чтобы крыжовник хорошо плодоносил, за ним нужно ухаживать. Это очевидн...

19.05.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

12

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Не спешите бороться с одуванчиками

13

Не спешите бороться с одуванчиками

Многие сорняки, являются сорняками только потому, что растут там, где...

01.05.2019 / Народный репортер

10 ошибок при выращивании томатов

14

10 ошибок при выращивании томатов

Иногда при выращивании помидоров мы сталкиваемся с проблемами, большин...

23.05.2019 / Народный репортер

Ломать − не переломать

15

Ломать − не переломать

Первую выломку побегов у винограда проводят при появлении на побегах т...

20.05.2019 / Виноград

Зачем залужают травой виноградник

16

Зачем залужают травой виноградник

Совершенно напрасно недооценивают обработку междурядий у виноградника....

07.05.2019 / Виноград

Sos! на абрикос напал монилиоз

17

Sos! на абрикос напал монилиоз

Деревья в саду часто болеют. Это неизбежно. Но некоторые грибковые бол...

24.05.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

18

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер