Рецепты вкусных блюд

Пицца «домашняя»

1 ст. теплой воды, 1 ч.л. сухих дрожжей (без горки), столько же сахара и соли. Дать дрожжам вспениться, замесить тесто. Муки насыпать столько, чтоб получилось эластичное мягкое тесто, а для ароматности добавить 2 ст. л. растопленного сливочного маргарина. Оставить тесто на два часа, чтобы поднялось. В это время готовим начинку: большую луковицу мелко нашинковать сбрызнуть уксусом и оставить, 3 соленых огурца среднего размера мелко порезать, колбасу копченую (300 г) порезать соломкой. Когда тесто подойдет разделить его на две части. Получится две пиццы. Раскатать в пласт круглой формы сделаем пальцами небольшой бортик. Смазать пласт кетчупом – 3 ст. л., посыпать луком, потом огурцами и колбасой, смазать все майонезом и посыпать тертым сыром. Я беру обычный соленый плавленый сырок, только перед использованием кладу его в морозилку на 2 часа. Выпекается пицца 30—40 минут до золотистого цвета.

Рулет из утки (курицы)

Взять тушку птицы, обрезать аккуратно мясо от костей, так чтобы все мясо было целым пластом, шкуру не обрезать. Слегка отбить, посыпать солью, перцем и натереть толченым чесноком. Сбрызнуть мясо 6% уксусом и оставить. Для начинки пропорции берутся произвольно + грибы отварные нарезать ломтиками, яйца вареные мелко порубить, лук обжарить, добавить немного майонеза, выложить начинку на мясо и свернуть в рулет. Связать его ниткой. Такой рулет можно отварить в подсоленной воде или запечь в духовке 1,5—2 часа. После варки рулет положить под пресс до остывания. Отварной подается как холодная закуска, запеченный – горячим с любым гарниром. Не забудьте срезать нитку.

Цыпленок, запеченный в духовке

Разрезаем тушку цыпленка по грудине так, чтобы получилась «бабочка» из двух половинок. Натираем цыпленка следующим соусом: 300 г майонеза, головка толченого чеснока, соль перец по вкусу, 3 ст. л. острой горчицы. В этом соусе маринуем цыпленка два часа. Обильно смазываем лист духовки подсолнечным маслом. Укладываем тушку вверх крылышками. Запекаем 1,5+2 часа в зависимости от размера тушки. Получается сочное мясо с золотистой корочкой.

Середина О. Д.,
х. Индычий,
Петропавловский район,
Воронежская область


     16.06.2009     Просмотров: 916  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Вырастить персик из семян – отличная идея

1

Вырастить персик из семян – отличная ид...

Я свои персики всегда выращиваю семенами. Причем, что интересно, от ко...

20.09.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Картон избавит от сорняков... надолго

6

Картон избавит от сорняков... надолго

А вы знаете, как посадить клубнику в грядки, на которых нет сорняков,...

15.09.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

7

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Самые распространенные заблуждения и ошибки виноградарей

8

Самые распространенные заблуждения и ош...

Проблемы начинаются оттого, что многие читают книги по выращиванию тех...

19.09.2019 / Виноград

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

9

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

На сидератах далеко не уедешь?

10

На сидератах далеко не уедешь?

Пишу потому, что душа болит, а сердце плачет. На клубничной грядке пос...

17.09.2019 / Народный репортер

Чесноку – особую грядку

11

Чесноку – особую грядку

Нам часто пишут про преимущества ярового чеснока. Он действительно мож...

12.09.2019 / Народный репортер

От чего зависит вкус винограда

12

От чего зависит вкус винограда

Многие виноградари, заметив, что на черноземах вкус ягод хуже, чем на...

16.09.2019 / Виноград

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

13

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Сколько сыпать навоза

14

Сколько сыпать навоза

Все зависит от степени его зрелости. Есть три степени зрелости навоза,...

19.09.2019 / Народный репортер

Картошка по-белорусски

15

Картошка по-белорусски

Беларусь вполне законно славится своими сортами картофеля. Их с удовол...

19.09.2019 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

16

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

17

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Чем полезен боярышник, кому его можно, а кому нельзя

18

Чем полезен боярышник, кому его можно,...

«Культурный» боярышник (тот, который крупноплодный и расте...

19.09.2019 / Здоровье