Рождественская утка с фруктами, орехами и черносливом

Скоро вся страна будет отмечать светлый праздник Рождества. Наступят волшебные, сказочные дни, наполненные добротой, светом и счастьем. В такие дни верится только в хорошее и хочется делиться радостью со всеми, даже незнакомыми, людьми. Праздник не будет праздником, если не отмечать его согласно традициям.

Рождество - праздник, когда вся семья собирается за общим столом. Стол готовится обильный: блины, рыба, заливное, студень из ножек, молочный поросенок с начинкой из каши, колбаса домашняя, жаркое, медовые пряники, сбитень. Традиционным блюдом этого праздника на Руси с давних пор считаются жареные гусь или утка. Сегодня мы предлагаем вам приготовить утку с фруктами по нашему праздничному рецепту.

 

Рождественская утка с фруктами

 

Ингредиенты

 


      утка 1,5 -2 кг,
      2 яблока,
      2-3 апельсина ( у нас было 2 больших),
      3/4 стакана ядер грецких орехов,
      стакан чернослива,
      2 ст. ложки вина,
      майонез,
      черный молотый перец,
      соль, черный молотый перец, чеснок, растительное масло, зелень, приправы по вкусу.

 

Рецепт приготовления:

 

Тушку утки вымойте. Утку внутри и снаружи посолите, поперчите, посыпьте приправами.

Приготовьте начинку: очищенные и порезанные на кусочки яблоки смешайте с орехами, черносливом, кусочками апельсина.

Начинку положите внутрь утки и зашейте разрез, чтобы кожа утки не расходилась и сок от фруктов не вытекал, а впитывался в мясо. Зашитую тушку утки пропитайте вином, затем смажьте майонезом со всех сторон.

Заверните утку в фольгу, положите ее в глубокий противень и поставьте на три часа на средний огонь в духовку, не забывая поливать через каждые полчаса вытекающим из нее жиром и соком.

В последние 15-20 минут снимите фольгу, полейте утку соком апельсина и подрумяньте ее в духовке без крышки.

Утку подавайте на блюде, украсив папильотками, обложив дольками свежих яблок и апельсинов. Запеченные в утке фрукты с орехами и черносливом подайте как гарнир.

Приятного аппетита!


     25.02.2011     Просмотров: 1711  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Когда соль в огороде – помощник и друг

1

Когда соль в огороде – помощник и друг

Химические препараты не всегда можно применять тогда, когда это очень...

03.06.2020 / Огород

Этих вредителей нужно знать в лицо

2

Этих вредителей нужно знать в лицо

Если человек видит, что урожай гибнет, плоды или листья сжирают гусени...

30.05.2020 / Сад

Мучнистая роса: все средства хороши

3

Мучнистая роса: все средства хороши

Мучнистая роса – головная боль многих садоводов. За долгие годы...

29.05.2020 / Сад

Шиншилла – сверхдоходный зверек

4

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Попробуйте прививку – вам понравится!

5

Попробуйте прививку – вам понравится!

Выкорчевать ненужный куст винограда не поднимается рука? Тогда можно п...

29.05.2020 / Виноград

Пора сажать малину... крапивкой

6

Пора сажать малину... крапивкой

Думаете, чтобы посадить новые сорта малины или размножить имеющиеся, н...

31.05.2020 / Сад

Особые подкормки для высокорослых томатов

7

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

Чем убить садового муравья

8

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Садово-огородная химия из Японии. Стоит попробовать

9

Садово-огородная химия из Японии. Стоит...

Известно, что в отношении пестицидов японцы впереди планеты всей. Тепе...

03.06.2020 / Огород

Салат из редиски с зеленью на зиму

10

Салат из редиски с зеленью на зиму

Сейчас самое время, пока не пошли заготовки помидоров и огурцов, сдела...

29.05.2020 / Готовим вкусно

Конский щавель – хоть в борщ, хоть в кашу

11

Конский щавель – хоть в борщ, хоть в ка...

Конский щавель применяется в медицине с древних времен. Его лечебные с...

29.05.2020 / Огород

Топ-7 лучших моек для домашнего использования

12

Топ-7 лучших моек для домашнего использ...

Мойки высокого давления предназначены для самостоятельного мытья машин...

03.06.2020 / Про дом

НВ-101 – эликсир урожайности

13

НВ-101 – эликсир урожайности

Японский стимулятор НВ-101 зарекомендовал себя у садоводов с самой луч...

03.06.2020 / Огород

Какие гербициды применяют на огороде

14

Какие гербициды применяют на огороде

Сейчас в продаже можно найти самые разные гербициды, позволяющие не пр...

29.05.2020 / Огород

Засолка щавеля без воды

15

Засолка щавеля без воды

Ингредиенты:  • щавель – 0,5-1 кг; • соль &...

30.05.2020 / Готовим вкусно

Малину срочно накормить

16

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Как часто нужно обращаться к врачу, чтобы поймать болезнь на ранних стадиях

17

Как часто нужно обращаться к врачу, что...

Темп современной жизни таков, что мы не обращаем внимание на свое здор...

03.06.2020 / Здоровье

Как я подружилась с азалией

18

Как я подружилась с азалией

Я всегда считала азалии и рододендроны растениями, которые растут и цв...

03.06.2020 / Цветник